Jahodový kompót na zimu

Pri valcovaní džemu alebo kompótov sa obsah často sterilizuje priamo v nádobe a potom sa zvinie s vekom. Nie je to však potrebné a stačí predsterilizovať iba samotný riad, pretože bobule budú tiež tepelne ošetrené.

Tento kompót osloví tých, ktorí majú radi veľmi ľahké bobuľové nápoje. Jahody samy o sebe nemajú takú bohatú šťavu ako čerešne alebo jahody, takže kompót z neho bude slabo koncentrovaný, ale veľmi osviežujúci a letný.

Takto pripravený kompot sa ukáže byť veľmi bohatý, jasný a koncentrovaný. Ak je to potrebné, môže sa zriediť studenou vodou, aby nechutilo veľmi sladko a lepšie osviežilo.

Jahodový kompót je sám o sebe veľmi ľahký, pretože šťava v týchto bobuliach nie je taká koncentrovaná a bohatá ako višne alebo ríbezle. Preto vám taký nápoj dobre uhasí smäd.

Kyselina citrónová sa používa ako prírodná konzervačná látka a pridáva sa do kompótu, aby sa zachoval jas farby a aby sa šev udržal dlhšie.

Kompoty Berry sú skvelé na osvieženie a uhasenie smädu, ak to s cukrom nepreháňate. Ale pretože nie je vždy možné získať bobule v každom ročnom období, takéto nápoje je možné pripraviť od leta a budú dlho uložené, najmä ak používate konzervačné látky ako je kyselina citrónová.

Kompót z týchto bobúľ je veľmi ľahký, letný a osviežujúci a sladkosť cukru a jahôd je kompenzovaná kyslosťou ríbezlí.

Jednoduchý spôsob, ako dlhodobo uchovať bobule v nápoji, aby ste si mohli kedykoľvek vychutnať domáci kompót.

Tento kompót môžete skladovať až do ďalšej sezóny a poteší vás počas celej dlhej a chladnej zimy.

Je to dobrý spôsob, ako zlikvidovať veľké množstvo jahôd naraz, pretože v porovnaní s jahodami alebo čerešňami toto bobule nemá bohatú a koncentrovanú šťavu a na šitie pre jasnejšiu chuť môže trvať veľa.

Jahody sa nalejú s cukrovým sirupom a nechajú sa pol hodiny. Potom sa všetka tekutina naleje späť do panvice, pridá sa tam kyselina citrónová a všetko sa uvedie do varu. Bobule sa zalejú sirupom a kompót sa valcuje. Výsledkom je nápoj s príjemnou letnou príchuťou.

V jahodovom kompóte je chuť, aróma a užitočné vlastnosti tohto lesného ovocia dobre zachovaná. Nasýtenie tohto nápoja priamo závisí od množstva bobúľ v nádobe, takže sa do neho vloží najmenej 1/3 objemu nádoby. Bobule na kompót sú vybrané husté a s jasnou dužinou. Pre vyváženú chuť a zachovanie farby sa do kompótu pridáva citrón alebo kyselina citrónová. Kompot pripravujeme v 2-litrovej nádobe metódou dvojitého liatia a bez sterilizácie.