Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ jahodový džem

jahodový džem

0
2558
Kuchyňa Francúzsky
Obsah kalórií 138,8 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 30,7 g
* na 100 gr. výrobok
jahodový džem
Obsah

Džem je vyrobený z bobúľ a ovocia uvarených v cukrovom sirupe. V prvom rade je to známy dezert. Používa sa na varenie ako prísada do pečiva, tvarohovej peny, cereálií a kastrólov. Na získanie hustého jahodového džemu potrebujete nejaký želírovací prostriedok, pektín, agar-agar alebo želatínu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Jahody dobre opláchnite, odtrhnite chvosty a vyhoďte ich do cedníka, aby uschli.
krok 2 z 5
Bobule rozdrvte v mixéri do hladka.
krok 3 z 5
Do jahodového pyré pridajte cukor, premiešajte a dajte zmes na oheň. Jahodové pyré dusíme, kým sa nerozvarí, potom vypneme sporák a necháme 30 minút vychladnúť.
krok 4 z 5
Želatínu zrieďte trochou vody a nechajte napučať. Potom pridajte želatínovú hmotu k bobuľovej hmote, premiešajte a znova zapnite oheň, zohrejte, ale nevarte. Pridajte kyselinu citrónovú, premiešajte a hneď ako zmes začne vrieť, odstavte z ohňa.
krok 5 z 5
Džem rozdeľte do čistých, sterilizovaných pohárov a zatvorte viečka. Džem skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *