Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Konzervované uhorky v paradajkovej šťave na zimu

Konzervované uhorky v paradajkovej šťave na zimu

0
3399
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 112,5 kcal
Časti 10 l.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 27,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Konzervované uhorky v paradajkovej šťave na zimu
Obsah

Chcem sa podeliť o úžasný recept na konzervované uhorky v paradajkovej šťave. Chutné uhorky sú chrumkavé s dokonale vyváženou marinádou. Šťavnaté občerstvenie vám pomôže vyzdobiť váš slávnostný stôl.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Vyberte si malé až stredne veľké uhorky. Dôkladne ich umyte a potom osušte. Plechovky sódy alebo pracieho prostriedku dobre umyte. Po umytí sterilizujte poháre v rúre, mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Cesnak ošúpeme, opláchneme pod studenou vodou a nakrájame na niekoľko kúskov.
krok 2 z 5
Naplňte pripravené sterilné nádoby uhorkami a umiestnite ich čo najtesnejšie k sebe. Do prázdnych priestorov pridajte nasekaný cesnak, bobkový list a čierne korenie.
krok 3 z 5
Pripravte marinádu. Nalejte potrebné množstvo paradajkovej šťavy do nádoby s hrubým dnom, pridajte kryštálový cukor a soľ. Dôkladne premiešajte. Dajte nádobu s marinádou na mierny oheň a priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte marinádu asi 5 minút.
krok 4 z 5
Nádoby na uhorky nalejte vopred pripravenou vriacou vodou a nechajte pôsobiť 10 minút. Po uplynutí času vypustite vodu z plechoviek a opatrne, aby ste sa nespálili, nalejte vriacu marinádu. Zakryte viečkami, predtým pokvapkajte vriacou vodou alebo varte v samostatnom hrnci.
krok 5 z 5
Pomocou šijacieho stroja zvinieme a potom obrátime hore dnom a zabalíme do teplej prikrývky alebo froté uteráka. Nechajte v tejto polohe jeden deň. Potom nádoby s konzervovanými uhorkami prevráťte v paradajkovej šťave a presuňte ich na chladné a tmavé miesto na uskladnenie.

Pochutnajte si na chrumkavých uhorkách!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *