Domov
➠ Brezová šťava
➠ Brezová šťava
➠ Konzervovaná brezová šťava

Konzervovaná brezová šťava

1606

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 15,5 kcal

Časti 6 l.

Čas varenia 20 minút.

Bielkoviny * gr.

Tuky * gr.

Sacharidy* 5,3 gr.

Obsah

Obdobie zberu a skladovania čerstvej brezovej miazgy netrvá dlho. A naozaj si chcem rozšíriť túto sviežu jarnú chuť a vychutnať si ju na jeseň alebo v zime. A v lete je brezová šťava vynikajúcim hasiacim prostriedkom na smäd. Najjednoduchším spôsobom je zrolovať pár plechoviek brezovej šťavy a poslať ich do pivnice na uskladnenie. V pravý čas vám takýto nápoj príde vhod.

Prísady

Brezová šťava 6 l. Kryštálový cukor 2 lyžice Oranžová 1 počítač. Kyselina citrónová 1 lyžička

Proces varenia

Moje konzervy, sterilizujeme akýmkoľvek spôsobom, na ktorý ste zvyknutí. To isté robíme s viečkami.

Brezovú šťavu precedíme cez jemné sitko alebo gázu do hrnca a dáme na sporák. Šťavu zohrejeme do takmer varu, ale nevaríme.

Pomaranč a oparenie umyte vriacou vodou na dezinfekciu. Potom citrus osušíme a nakrájame na kruhy strednej hrúbky. Ak narazíte na kosti, vyhoďte ich.

Plátky nakrájaného pomaranča vložíme do pohárov. Nalejte kryštálový cukor a kyselinu citrónovú v uvedenom množstve.

Nalejte horúcu brezovú šťavu do pohárov s pomarančom. Poháre ihneď utiahneme sterilizovaným suchým viečkom pomocou špeciálneho kľúča. Otočte nádobu hore dnom a nechajte šťavu v tejto polohe vychladnúť. Vychladnuté plechovky šťavy skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Dobrú chuť!