Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Sladké pečivo
  3. ➠ Tvarohový koláč
  4. ➠ Kráľovský tvarohový koláč s hrozienkami a tvarohom

Kráľovský tvarohový koláč s hrozienkami a tvarohom

0
730
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 275,9 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 10,8 g
Tuky * 5,8 gr.
Sacharidy* 53,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kráľovský tvarohový koláč s hrozienkami a tvarohom
Obsah

Tvaroh a hrozienka sú klasickou kombináciou, ktorá azda chutí nielen milovníkom pečenia. Krehký tvarohový koláč s takou náplňou sa vždy ukáže ako úspešný a chutný. Mnohých desí omrvinka ako základ takéhoto tvarohového koláča, pretože v skutočnosti nedrží tvar. Po upečení sa však veci úplne zmenia. Chladený tvarohový koláč je dokonale nakrájaný na porcie a piesková vrstva je pevne držaná zospodu aj zhora.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 14
Pripravujeme výrobky na výrobu tvarohových koláčov. Hrozienka opláchneme v teplej vode a vysypeme na uterák. Maslo dobre vychladíme v mrazničke, aby sa dalo ľahko nastrúhať.
krok 2 zo 14
Maslo utrite na hrubom strúhadle do širokej misky. Ak sa stále lepí, kus počas procesu trenia stočte do múky.
krok 3 zo 14
Na strúhané maslo vsypeme kryštálový cukor, štipku soli a preosiatu múku. V oddelenej malej nádobe uhaste sódu octom a vzniknutú kašu nalejte do múky.
krok 4 zo 14
Suchými rukami zmiešajte všetky ingrediencie v miske. Maslo pomelieme s múkou a cukrom na jemnú jednotnú drvinu. Mimochodom, je to jednoduchšie, ak je miestnosť chladná. V horúcej kuchyni sa maslo rýchlejšie roztopí a z omrviniek vzniknú veľké vločky. Pieskový základ pre tvarohový koláč je pripravený.
krok 5 zo 14
Na prípravu tvarohovej plnky je lepšie brať presne tučný tvaroh, pretože má jemnejšiu textúru a krémovú chuť. Výrobok vložíme do misky. Pridajte vajíčka.
krok 6 zo 14
Ďalej pridajte kryštálový cukor a vanilkový cukor.
krok 7 zo 14
Všetky suroviny rozmixujeme a rozšľaháme mixérom alebo tyčovým mixérom. Mali by ste získať úplne homogénnu hladkú hmotu ako krém.
krok 8 zo 14
Do tvarohovej hmoty pridajte pripravené sušené hrozienka a dobre premiešajte. Náplň je pripravená.
krok 9 zo 14
Zapekaciu misu vymastíme tenkou vrstvou rastlinného oleja a posypeme malým množstvom múky.
krok 10 zo 14
Do pripravenej formy nalejte polovicu pieskovej drviny. Zarovnáme ho po celej spodnej oblasti.
krok 11 zo 14
Na výsledný základ natrieme tvarohovú plnku. Robíme to opatrne, aby sme neposunuli vrstvu základných omrvín. Zarovnáme sa.
krok 12 zo 14
Zvyšnú polovicu strúhanky nalejte na tvarohovú plnku a rovnomerne ju rozdeľte na koláč.
krok 13 zo 14
Vytvorený tvarohový koláč vložíme do rúry predhriatej na teplotu 180 stupňov na priemernej úrovni. Pečieme približne tridsaťpäť až štyridsať minút. V závislosti od konkrétnej rúry na pečenie a obsahu vlhkosti v tvarohu sa doba pečenia môže mierne líšiť. Na konci pečenia by mal byť cheesecake viditeľne opečený.Vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť.
krok 14 zo 14
Vychladnutý výpek opatrne vyberieme z formy a nakrájame na porcie. Pieskový základ je celkom dobre zhutnený a nedrobí sa a tvarohová náplň je dosť elastická a zároveň jemná.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *