Kráľovský tvarohový koláč s tvarohom a kakaom
0
727
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
320,3 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
9 gr.
Tuky *
13 gr.
Sacharidy*
59,5 g
Priaznivci kombinácie čokoládového cesta a tvarohovej plnky nezostanú k tomuto cheesecaku ľahostajní. Jeho základňa z pieskovej drviny je veľmi krehká, drobivá, s bohatou kakaovou príchuťou a tvarohová vrstva je jemná, topí sa v ústach a úspešne začína čokoládový akcent s krémovou pachuťou. Do tvarohovej hmoty pridáme aj rozpustenú bielu čokoládu - to dáva sladkosť aj osobitnú bohatosť chuti. Časti takého tvarohového koláča vyzerajú veľmi chutne a atraktívne kvôli kontrastu farieb - nevyžaduje sa žiadna dekorácia.
Prísady
Proces varenia
Ručným mixérom všetko rozmixujte a rozdrvte, kým nezískate hladkú, homogénnu hmotu. Bielu čokoládu nalámeme na malé kúsky a vložíme do žiaruvzdornej misy. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre v tekutom stave v pulznom režime. Tekutú čokoládu nalejeme do tvarohovej hmoty a stierkou poriadne premiešame do hladka. Náplň je pripravená.
Je lepšie použiť odnímateľnú zapekaciu misku, pretože vám umožní opatrne vybrať hotový tvarohový koláč bez rizika jeho poškodenia. Formu namažte rastlinným olejom alebo ju prikryte naolejovaným pergamenom. Polovicu uvarených čokoládových lupienkov nalejeme na dno formy. Rozdeľujeme ho rovnomerne na celú plochu.
Dobrú chuť!