Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Kotlety
  3. ➠ Morčacie kotlety
  4. ➠ Mleté morčacie kotlety na panvici

Mleté morčacie kotlety na panvici

0
941
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 175,7 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 9,2 gr.
Tuky * 12,7 g
Sacharidy* 21,7 g
* na 100 gr. výrobok
Mleté morčacie kotlety na panvici
Obsah

Morčacie kotlety na panvici - nie celkom zdravé, ale veľmi chutné. Recept, ktorý vám ponúkame, je základný a pridaním ďalších prísad získate kotlety inej chuti. Môžete ich variť z mletého mäsa kúpeného v obchode alebo varené vlastnými rukami, je dôležité dobre poraziť mleté ​​mäso, aby kotlety udržali tvar a zostali šťavnaté.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Plátky bochníka zalejeme mliekom na 10 minút, potom zvyšné mlieko scedíme a roztlačíme na kašu.
krok 2 z 10
Morčacie filé opláchnite, osušte obrúskom, nakrájajte na stredné kúsky a pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra rozdrvte na mleté ​​mäso. Ošúpanú cibuľu nakrájajte rovnako.
krok 3 z 10
Nakrájané mäso a cibuľu presuňte do misy na miesenie mletého mäsa.
krok 4 z 10
Namočený bochník, pažítku, žĺtky a soľ a čierne korenie potom preneste podľa chuti, na mleté ​​mäso. Mleté mäso dobre premiešajte a koľkokrát ušľahajte. Ak je mleté ​​mäso veľmi husté, pridajte do neho trochu vody a premiešajte.
krok 5 z 10
Uvarené mleté ​​mäso dajte lúhovať 10-15 minút.
krok 6 z 10
Potom mokrými rukami tvarujte z mletého mäsa úhľadné a krásne kotlety.
krok 7 z 10
Každé kotlety obalte v pšeničnej múke.
krok 8 z 10
Na panvici dobre zohrejte rastlinný olej. Rezne smažte na prudkom ohni z jednej strany do zlatista. Kôra si zachováva šťavnatosť kotletiek.
krok 9 z 10
Potom karbonátky opečte na druhej strane. Panvicu prikryjeme pokrievkou a opražené rezne dusíme na miernom ohni niekoľko minút. Skontrolujte pripravenosť kotletiek nožom, po stlačení by mala byť šťava ružová.
krok 10 z 10
Uvarené morčacie rezne dajte na panvicu na taniere a môžete podávať.

Varte chutne a k radosti svojich blízkych!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *