Snáď každý bude súhlasiť s tým, že rezeň je neuveriteľne úspešné jedlo z kuracieho filé. Toto jedlo si zachováva všetku prirodzenú šťavnatosť mäsa vďaka rýchlemu pečeniu a „zapuzdreniu“ do hustej chlebovej kôrky. A samotná kôra je samostatným rozhovorom: chrumkavý, rudý, s bohatou chuťou. Len málo ľudí zostáva ľahostajných voči kombinácii šťavnatého kura a vyprážaného chleba. Vzhľadom na to, že vyprážané jedlá sú žalúdku stále tvrdé, rezeň sa najlepšie podáva s čerstvou zeleninou a inými ľahkými prílohami, aby sa nepreťažil tráviaci systém.