Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Veľkonočné koláče
  3. ➠ Recepty na Veľkú noc 2021
  4. ➠ Klasické krekry

Klasické krekry

0
26053
Kuchyňa Americký
Obsah kalórií 377,5 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 2 h
Bielkoviny * 44 gr.
Tuky * 20,5 g
Sacharidy* 44,8 g
* na 100 gr. výrobok
Klasické krekry
Obsah

Pomocou tohto receptu môžete uvariť nový trend vo varení - krekry. Toto pečivo vynašiel americký šéfkuchár a získava sa kombináciou muffinu a croissantu, to znamená kvasníc a lístkového cesta súčasne. Craffin bude mať skvelý vzhľad a dojem a ohromí vás svojou chuťou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 19
V miske na miesenie cesta preosejeme na sito potrebné množstvo múky.
krok 2 z 19
Do múky pridáme cukor a štipku soli a premiešame.
krok 3 z 19
V múke urobíme priehlbinu, rozbijeme do nej vajíčko, pridáme suché droždie a pridáme lyžicu masla, nakrájaného na malé kúsky.
krok 4 z 19
Mlieko trochu zohrejeme a zalejeme ním múku.
krok 5 z 19
Z týchto surovín vymiešajte husté hladké cesto a pridajte trochu múky, ak nie je dostatočne tesné.
krok 6 z 19
Riad prikryte cestom utierkou a nechajte 45 minút, najlepšie na teplom mieste, aby sa zmestilo.
krok 7 z 19
Po uplynutí tejto doby cesto preneste na pracovnú plochu stola, posypané múkou.
krok 8 z 19
Cesto nakrájajte na 6-8 rovnakých kúskov a každý kus rozvaľkajte na plochý koláč.
krok 9 z 19
Ploché koláče vyvaľkajte asi 25 x 50 cm a hrúbku až 1,5 mm, môže byť tenšie.
krok 10 z 19
Zmäkčte alebo rozpustite maslo a rozotrite ho na povrchy všetkých koláčov.
krok 11 z 19
Všetky maslom potreté koláče rozvaľkajte na rolky.
krok 12 z 19
Mali by ste mať 6-8 krásnych roliek cesta.
krok 13 z 19
Potom rozviňte každú rolku a roztiahnite ju rukami tak, aby sa zväčšila o 20 cm.
krok 14 z 19
Ostrým nožom rozkrojte valčeky cesta po celej dĺžke na dve polovice.
krok 15 z 19
Zapekaciu misu vymastíme olejom. Polovice nakrájaných roliek stočte do tvaru „slimáka“ a vykrojte smerom von.
krok 16 z 19
Formované „slimáky“ z cesta dajte do foriem a cesto v nich nechajte 15 minút na kysnutie.
krok 17 z 19
Craffiny pečieme v rúre vyhriatej na 200 ° C 25 minút.
krok 18 z 19
Mali by sa zmeniť na krásnu zlatú farbu.
krok 19 z 19
Uvarené kraffiny posypte práškovým cukrom alebo ozdobte čokoládou alebo polevou podľa vlastnej chuti.

Jedzte pre svoje zdravie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *