Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Veľkonočné koláče
  3. ➠ Recepty na Veľkú noc 2021
  4. ➠ Hrozienka Craffins

Hrozienka Craffins

0
3171
Kuchyňa Americký
Obsah kalórií 381,2 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 195 minút
Bielkoviny * 8,4 gr.
Tuky * 19,6 gr.
Sacharidy* 43,5 g
* na 100 gr. výrobok
Hrozienka Craffins
Obsah

Predstavujeme vám recept na neuveriteľne krásny a neuveriteľne chutný kraffin s hrozienkami. Aká je jeho zvláštnosť? Líši sa spôsobom lisovania a vzhľadom. Ukazuje sa, že je pečenie vzdušné, jemné, stredne sladké a s ľahkou citrusovou príchuťou. Craffinova chuť a vzhľad si podmania kohokoľvek!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 14
Mlieko zohrejeme, kým nie je teplé, potom ho nalejeme do vhodnej nádoby. Pridajte k nemu droždie a kryštálový cukor (10 g). Všetko premiešajte, potom nádobu prikryte uterákom a nechajte pôsobiť 10 minút. Tento čas stačí na to, aby sa kvasinky aktivovali.
krok 2 zo 14
Preosiatu pšeničnú múku osolíme. Potom urobíme v strede malý otvor, do ktorého nalejeme kvasnicovú zmes.
krok 3 zo 14
V samostatnej nádobe zmiešajte vajíčko, žĺtky a zvyšný kryštálový cukor. Všetko dôkladne premiešajte vidličkou alebo šľahačkou.
krok 4 zo 14
Výslednú zmes vaječného cukru nalejte do nádoby s múkou a cestom.
krok 5 zo 14
Ďalej do pracovnej nádoby pridajte pomarančový džús. Všetky suroviny zmiešame.
krok 6 zo 14
Maslo rozpustíme a vlejeme do ostatných surovín. K tomu pridajte vanilkovú esenciu a pomarančovú kôru.
krok 7 zo 14
Potom musíte miesiť cesto tak, aby bolo hladké, elastické a ľahko opustilo ruky. Hotové cesto prikryte utierkou a nechajte 60 minút na teplom mieste. Počas tejto doby sa cesto približne zdvojnásobí.
krok 8 zo 14
Po chvíli cesto vymiesime a rozdelíme na 3 časti. Môžete experimentovať s veľkosťami - niektoré urobte väčšie, niektoré menšie.
krok 9 zo 14
Vyvaľkáme tenkú vrstvu cesta. Cesto namažte zmäknutým maslom, posypte muškátovým orieškom.
krok 10 zo 14
Ďalej rozložíme hrozienka na cesto.
krok 11 zo 14
Cesto s plnkou stočíme do rolády. Polotovar necháme bokom, kým vyvaľkáme zvyšok cesta a naplníme ho aj plnkou.
krok 12 zo 14
Potom rolku nakrájame, ale nie úplne. Potom začneme cesto skladať so slimákom.
krok 13 zo 14
Zapekacie misy prikryjeme pergamenom a vložíme do nich krekry. Nechajte 60 minút kysnúť. Pol hodiny pred koncom kysnutia zapnite rúru a zohrejte ju na teplotu 200 stupňov. Craffiny pošleme piecť do horúcej rúry na 10 minút, potom znížime teplotu na 180 stupňov, pečenie prikryjeme alobalom a pečieme ďalších 25 minút.
krok 14 zo 14
Hotové krekry vyberieme z rúry, vychladíme, potom vyberieme z formy, posypeme práškovým cukrom a môžete si ich dopriať!

Užite si svoj čaj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *