Domov
➠ Recepty na grile
➠ Ryba na grile
➠ Červená ryba vo fólii na grile

Červená ryba vo fólii na grile

2519

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 110,1 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 20 minút.

Bielkoviny * 20,9 g

Tuky * 12,2 g

Sacharidy* gr.

Obsah

Červená ryba pečená vo fólii na grile je skutočnou lahôdkou. Čo je dôležité, na prípravu takejto ryby nebude dlho trvať, kým sa obťažujete a strávite veľa času. Celý proces prípravy sa zníži na krájanie rýb na „správne“ kúsky, posypanie soľou, korením a zabalenie do fólie. Potom dajte rybu na mriežku a opekajte niekoľko minút z každej strany. Všetko sa dá podávať na stole.

Prísady

Pstruh alebo losos alebo Chum 500 - 600 gr. Soľ chuť Korenie na ryby chuť Citrón 1 počítač. Olivový olej chuť

Proces varenia

Rybu očistíme od šupín, odstránime vnútornosti, odrežeme hlavu a plutvy. Korpus umyjeme studenou vodou a osušíme papierovou utierkou. Nakrájajte na priečne steaky s hrúbkou dva a pol až tri centimetre. Na každý steak odrežte kúsky fólie. Rybu ihneď dajte na fóliu.

Každý steak posypte soľou a zmesou korenia na ryby a rukami rukami rovnomerne rozložte polevu na všetky strany. Ak máte ružového lososa, char alebo inú nízkotučnú červenú rybu, v tejto fáze ju môžete pre väčšiu šťavnatosť poliať olivovým olejom.

Citrón umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké kolieska. Na každý steak položte pár koliesok citrónu. Pripravené steaky zabaľte do fólie. Rybu môžete nechať v tejto polohe marinovať pol hodiny, alebo sa môžete rovno pustiť do varenia.