Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Červené ríbezle na zimu
➠ Červené ríbezle, roztlačené s cukrom bez varenia na zimu

Červené ríbezle, roztlačené s cukrom bez varenia na zimu

1473

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 287,3 kcal

Časti 0,6 l.

Čas varenia 20 minút.

Bielkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 0,3 g

Sacharidy* 70 gr.

Červené ríbezle, roztlačené s cukrom bez varenia na zimu

Obsah

Červené ríbezle sú veľmi kyslé bobule a málo ľudí ich konzumuje, ale je to kyslá šťava z nastrúhaného bobule, ktorá obsahuje mnoho látok na posilnenie imunitného systému, a keď sa zmieša s cukrom, tento dezert bude mať príjemnú sladkú a kyslá chuť. Takýto obrobok sa skladuje iba za nízkych teplôt, inak začne kvasiť aj pri vysokom obsahu cukru.

Prísady

Červené ríbezle 0,6 kg Kryštálový cukor 0,6 kg

Proces varenia

Najprv zmeráme množstvo cukru a červeného ríbezle uvedené v recepte na základe objemu vášho obrobku.

Bobule opatrne oddeľte od vetvičiek a vložte do veľkej misy. Potom dobre opláchneme v studenej vode a niekoľkokrát ju zmeníme. Odstráňte prebytočnú vlhkosť z bobúľ uterákom.

Ríbezle pomelieme v mixéri alebo kuchynskom robote na pyré.

Bobuľu otáčajte iba 1–2 minúty, aby sa semená nerozdrvili. Ak nie sú k dispozícii žiadne kuchynské pomôcky, ríbezle nasekajte jednoduchým rozdrvením na zemiaky.

Pripravené ríbezľové pyré nalejte do samostatnej misky a pridajte do nej vypočítané množstvo kryštálového cukru. Potom strúhané ríbezle s cukrom dobre premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil.