Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Červené ríbezle na zimu
  4. ➠ Červené ríbezle so želatínou bez varenia na zimu

Červené ríbezle so želatínou bez varenia na zimu

0
1397
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 247,3 kcal
Časti 0,4 l.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 43,8 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 38,2 g
* na 100 gr. výrobok
Červené ríbezle so želatínou bez varenia na zimu
Obsah

Ríbezle sa rozotrú cez jemné sito. Želatína sa rozpustí vo vode, potom sa zmieša s časťou šťavy z ríbezlí a varí sa niekoľko minút, kým sa nerozpustí. Naleje sa na bobule, všetko sa zmieša, rozloží sa do pohárov a vloží sa do chladničky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Ríbezle starostlivo vytriedime, odstránime všetky zvyšky a odstránime chvosty. Potom ho opláchneme pod tečúcou vodou, vložíme do cedníka a necháme odstáť, kým sa všetka tekutina úplne nevypustí.
krok 2 z 5
Potom bobule trochu rozdrvte a rozotrite ich cez jemné sito. Do výslednej hmoty pridajte kryštálový cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
krok 3 z 5
Želatínu namočte na 10 minút do studenej vody. Potom scedíme všetku prebytočnú tekutinu a pridáme k nej asi 100-150 gramov. ríbezľová šťava, ktorá sa uvoľňovala počas mletia cez sito. Nádobu dáme na malý oheň, privedieme k varu a za stáleho miešania varíme, kým sa želatína úplne nerozpustí.
krok 4 z 5
Zalejeme ňou ríbezle s cukrom a všetko poriadne premiešame.
krok 5 z 5
Poháre sterilizujeme pohodlným spôsobom a položíme na ne ríbezle so želatínou. Všetko zrolujeme viečkom a necháme odstáť, kým úplne nevychladne. Potom ju odošleme do chladničky na skladovanie, kde hmota stvrdne a zmení sa na želé. V zime ju vyberáme a vychutnávame si lahodný a zdravý dezert. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *