Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Smotanový syr na uhladenie krémového koláča

Smotanový syr na uhladenie krémového koláča

7876

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 306,3 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 105 minút

Bielkoviny * 10,7 g

Tuky * 15,3 g

Sacharidy* 46,5 g

Smotanový syr na uhladenie krémového koláča

Obsah

Tortový krém je možné pripraviť takmer zo všetkých fermentovaných mliečnych výrobkov. Otázkou je, akú krémovú konzistenciu chcete získať. Dnes navrhujem vyrobiť krémový tvarohový krém na vyrovnanie koláča. Konzistencia takého krému sa ukáže byť hustá a dobre drží tvar.

Prísady

Práškového cukru 150 g Smotana 33% 200 gr. Tvaroh 300 gr.

Proces varenia

Najprv nalejte vychladený 33% krém do hlbokej misky alebo misky stojanového mixéra.
Pri nízkych otáčkach mixéra začnite šľahať smotanu, postupne pridávajte požadované množstvo práškového cukru a zvyšujte rýchlosť mixéra.

Keď je krém šľahaný do hustej, homogénnej konzistencie, tvaroh položte po častiach a pokračujte v šľahaní krému, až kým nebude nadýchaná hustá konzistencia.