Krém na krém a koláč z bielej čokolády
0
4613
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
409,9 kcal
Časti
8 portov.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
8,8 g
Tuky *
34,7 g
Sacharidy*
37,6 gr.
Neuveriteľne jemný, jemný krém, ktorý ozdobí akékoľvek pečivo. Základom hmoty je zmes smotany a bielej čokolády. Dôležitou prísadou na uvoľnenie hustej textúry je tvaroh. Hotovému krému dodá ľahkosť a nedovolí, aby výsledná hmota zostala kryjúca. Krém je možné použiť nielen na obloženie vrstiev koláča, ale aj na vyhladenie povrchu koláča. Hmota je tiež ideálna na ukladanie tradičných roziet na povrch košíčkov.
Prísady
Proces varenia
Pokračujeme v miesení krémovej čokoládovej hmoty - čokoláda by sa mala úplne rozpustiť a dať jednotnosť. Okrem toho môžete hmotu vyraziť ponorným mixérom, ak vidíte, že nie je dostatočne homogénna. Hmotu prikryjeme potravinovou fóliou, aby sa dotkla jej povrchu - je to potrebné, aby sa neobjavila sušená kôra. Ochladíme obrobok a pošleme ho na šesť hodín do chladničky. Je vhodné nechať to cez noc a ráno pokračovať v procese varenia.
Dobrú chuť!