Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Krém na koláč z kyslej smotany, tvarohu a masla

Krém na koláč z kyslej smotany, tvarohu a masla

3400

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 254,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 75 minút

Bielkoviny * 7 gr.

Tuky * 9,2 g

Sacharidy* 41,7 g

Krém na koláč z kyslej smotany, tvarohu a masla

Obsah

S veľkým potešením by som vám chcel odporučiť koláčový krém na báze kyslej smotany, tvarohu a masla. Neuveriteľne chutný krém si pozoruhodne zachováva svoj tvar a môže byť tiež použitý nielen ako vrstva dezertov, ale aj ako nezávislá pochúťka.

Prísady

Tvaroh 9% 200 gr. Kyslá smotana 20% 100 g Maslo 160 g Práškového cukru 80 gr. Vanilín chuť Kondenzované mlieko 100 g

Proces varenia

Vopred zmäknuté maslo vložte do požadovaného množstva do hlbokej nádoby.

Pomocou mixéra vyšľahajte maslo na stredné otáčky, aby bolo nadýchané a hladké. Potom pridajte potrebné množstvo práškového cukru a vanilínu, potom ich preosejte cez jemné sito. Maslo dobre premiešajte.

Skombinujte tvaroh a kondenzované mlieko v samostatnej nádobe.

Pomocou tyčového mixéra dajte hmotu na jednotnú konzistenciu. Pridajte potrebné množstvo kyslej smotany a opäť rozmixujte ponorným mixérom.

Do nádoby s maslom postupne v lyžici pridávajte vyšľahanú hmotu tvarohu, kyslú smotanu a kondenzované mlieko.

Potom dobre premiešajte lyžicou alebo silikónovou stierkou do hladka. Hotový krém preneste do nádoby a potom asi hodinu úplne vychladnite v chladničke. Počas tejto doby krém dobre zhustne a stabilizuje sa.