Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Krém z obchodu kyslá smotana na medovník

Krém z obchodu kyslá smotana na medovník

6533

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 332,7 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 8 hod.

Bielkoviny * 3,3 gr.

Tuky * 26,2 g

Sacharidy* 60,2 g

Krém z obchodu kyslá smotana na medovník

Obsah

Medový koláč je jedným z obľúbených koláčov v našej rodine. Aby bolo možné „Medovik“ namočiť do mojej kuchárskej knihy, existuje niekoľko receptov na krémy, olej aj kyslou smotanou. Dnes sa chcem podeliť o recept na krém vyrobený na základe kyslej smotany z obchodu. Taký krém koláč dokonale prevonia a zdá sa, že sa vám topí v ústach.

Prísady

Kyslá smotana 20% 500 gr. Kryštálový cukor 80 gr. Vanilkový cukor 1 polievková lyžica

Proces varenia

Najprv vezmite požadované množstvo čerstvej kyslej smotany z dobrej kvality a vysokého obsahu tuku najmenej 20%.

Kyslú smotanu vložte do hlbokej nádoby, pridajte požadované množstvo kryštálového cukru alebo práškového cukru a vanilkového cukru. Množstvo kryštálového cukru upravte podľa vlastných chuťových preferencií a sladkosti budúceho koláča. Kyslou smotanou pomocou mixéra poriadne rozšľahajte, až kým nebude nadýchaný.

Výsledný krém potom dajte do sita alebo cedníka, predtým prikrytého čistou kuchynskou utierkou alebo niekoľkokrát preloženou gázou. Krém prikryte voľnými koncami utierky a dajte do chladničky asi na 8-12 hodín.

Ak si krém pripravíte večer, nechajte ho cez noc v chladničke a ráno ho môžete použiť podľa pokynov. Počas tejto doby prebytočná tekutina odtečie a krém bude hustý a chladený.

Zakysanú smotanu vložte späť do hlbokej nádoby a dobre premiešajte mixérom pri strednej rýchlosti. Medový koláč navrstvíme na hotový krém a vložíme do chladničky na impregnáciu.

Dobrú chuť!