Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Mascarpone krém a tortové maslo

Mascarpone krém a tortové maslo

0
9265
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 295 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 10 min.
Bielkoviny * 2,8 gr.
Tuky * 24,9 gr.
Sacharidy* 34,9 g
* na 100 gr. výrobok
Mascarpone krém a tortové maslo
Obsah

Hoci syr mascarpone obsahuje až 75% tuku, v tandeme s maslom to bude dobrý krém na zdobenie a mazanie vrstiev koláča. Takýto krém nie je potrebné šľahať dlho, iba do homogénnej textúry, inak sa môže odlupovať. Do krému sa namiesto cukru pridá práškový cukor, vďaka ktorému bude krém hladký.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Do samostatnej misky dáme maslo zmäknuté aspoň na 1 hodinu domácej teploty.
krok 2 z 5
Šľahajte ho mixérom na vysokých otáčkach 2 minúty a pridajte trochu trstinového cukru.
krok 3 z 5
Potom mascarpone preneste na maslo. Syr, na rozdiel od masla, by mal byť z chladničky a aby sa vám lepšie šľahal, roztlačte ho lyžicou.
krok 4 z 5
Prepnite mixér na nízke otáčky a šľahajte syr a maslo jednu minútu, kým nie sú nadýchané, homogénne.
krok 5 z 5
Váš koláč môžete ozdobiť pripraveným mascarpone krémom a maslom. Pri takom kréme zaiskrí novými farbami.

Chutné a úspešné pečenie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *