Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Krém zo syrového mascarpone a tortového krému

Krém zo syrového mascarpone a tortového krému

2064

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 326,3 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 100 minút

Bielkoviny * 2,8 gr.

Tuky * 34,3 g

Sacharidy* 40,2 g

Krém zo syrového mascarpone a tortového krému

Obsah

Pre milovníkov jemných ľahkých krémov na dezerty a domáce pečivo by som chcela odporučiť jeden z obľúbených receptov na krém vyrobený na základe tvarohu a smotany Mascarpone. Krém je neuveriteľne ľahký, jemný a vzdušný a dodáva dezertom nezabudnuteľnú chuť.

Prísady

Práškového cukru 100 g Syr mascarpone 250 g Smotana 33% 200 gr. Vanilkový cukor chuť

Proces varenia

Najprv odmerajte potrebné množstvo syra Mascarpone, vložte do hlbokej nádoby, pridajte požadované množstvo práškového cukru a vanilkového cukru, pomocou silikónovej stierky dobre premiešajte do hladka.

Nalejte požadované množstvo 33% krému do hlbokej nádoby a pomocou mixéra dôkladne šľahajte, kým pri nízkych otáčkach nezačne nadýchaná vzduchová hmota, pričom rýchlosť postupne zvyšujte.

Šľahačku po častiach primiešame k vyšľahanej hmote tvarohu, práškového cukru a vanilkového cukru, pričom občas premiešame silikónovou stierkou. Pripravený krém vložte do chladničky, aby sa stabilizoval a chladil asi 1,5 hodiny. Ak nemáte toľko času, bude stačiť 30 minút.