Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Charlotte krém na mlieku na koláč

Charlotte krém na mlieku na koláč

4479

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 223,7 kcal

Časti 7 port.

Čas varenia 45 minút

Bielkoviny * 10,2 g

Tuky * 9,7 g

Sacharidy* 34,6 gr.

Obsah

Výhodou krému Charlotte na báze mlieka je, že sa nerozotiera a perfektne drží tvar. Preto je tento krém perfektný nielen ako náplň do koláčov, ale aj na zdobenie cukroviniek. Keď poznáte všetky tajomstvá výroby krému Charlotte v mlieku, výsledok je zaručený!

Prísady

Vajíčko 2 ks Kravské mlieko 180 ml. Kryštálový cukor 200 gr. Maslo 300 gr.

Proces varenia

Do hrnca dáme mlieko a cukor, premiešame. Kastról s obsahom vložte do ohňa, za stáleho miešania zohrievajte mliečnu zmes bez toho, aby ste viedli k varu. Je nevyhnutné, aby sa cukor rozpustil.

Rozšľaháme vajíčka

Vajcia za stáleho miešania spojíme s horúcim mliečnym sirupom.

Pudingový základ nalejeme do hrnca a zapálime. Zmes varíme do zhustnutia. Jasný znak pripravenosti pudingovej zmesi - v konzistencii bude pripomínať kondenzované mlieko. Výsledná zmes sa ochladí na teplotu miestnosti.