Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Charlotte Cream od babičky Emmy

Charlotte Cream od babičky Emmy

4512

Kuchyňa Francúzsky

Obsah kalórií 220,1 kcal

Časti 15 portov.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 10,2 g

Tuky * 9,7 g

Sacharidy* 36,7 g

Obsah

Charlotte Cream je jemný maslový krém, ktorý sa často používa ako náplň a na ozdobu rôznych koláčov a pečiva. Charlotte's cream, vyrobený podľa receptu Emminej babičky, má obvyklý recept, správny kvantitatívny pomer zložiek vám však umožní skončiť s neuveriteľne chutným a jemným krémom!

Prísady

Kravské mlieko 375 ml. Vajíčko 7 ks Maslo 500 gr. Kryštálový cukor 350 gr. Vanilkový cukor 10 gr.

Proces varenia

Pre pohodlie pripravte všetky prísady, ktoré budú použité na výrobu krému.

Nalejte mlieko do hrnca, pridajte do neho cukor.

Všetko premiešajte, panvicu dajte na oheň. Za stáleho miešania privedieme k varu.

Vajcia dajte do hlbokej misky, rozšľahajte ich metličkou.

Za stáleho miešania prilejeme do vaječnej zmesi horúce mlieko s cukrom.

Výslednú zmes nalejte do hrnca, vložte do ohňa a varte do zhustnutia. Je dôležité nevrieť. Hustú zmes vyberte z tepla a niekoľko minút ju stále miešajte.