Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Croissanty so syrom vyrobené z lístkového cesta

Croissanty so syrom vyrobené z lístkového cesta

0
335
Kuchyňa Francúzsky
Obsah kalórií 237,8 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 140 minút
Bielkoviny * 16,3 gr.
Tuky * 13,3 gr.
Sacharidy* 38,5 g
* na 100 gr. výrobok
Croissanty so syrom vyrobené z lístkového cesta
Obsah

S týmto jednoduchým receptom môžete piecť chrumkavé lístkové rožky so syrom. Berieme cesto pre nich nie kúpené, ale pripravené sami. Uhnetieme ho kefírom a sušeným droždím.

 

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Nalejte kefír ohrievaný v mikrovlnnej rúre do misy na miesenie cesta. Nalejte na ňu potrebné množstvo soli a cukru, rozlomte vajíčka a pridajte rastlinný olej. Tieto suroviny poriadne rozšľahajte.
krok 2 z 12
Cez sitko nalejeme múku do ďalšej misky a zmiešame so suchým droždím. Potom nalejte suchú zmes do kefírovej hmoty a premiešajte ich stierkou.
krok 3 z 12
Výsledné cesto preneste na silikónovú podložku a rukami cesto dobre vypracujte do hladka. Cesto stočíme do žemle, vložíme späť do misky, prikryjeme utierkou alebo alobalom a necháme 1 hodinu na teplom mieste vystúpiť.
krok 4 z 12
Počas tejto doby pripravte náplň. Tvrdý syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. V mikrovlnnej rúre zmäkčte kúsok masla.
krok 5 z 12
Vykysnuté cesto nakrájame na 3 rovnaké kúsky a zvinieme do guličiek. Potom každú guľku valčekom rozvaľkajte na tenké koláče s priemerom najmenej 30 cm.Prvý koláč namažte zmäknutým maslom.
krok 6 z 12
Polovicu strúhaného syra položte rovnomerne na maslo.
krok 7 z 12
Druhý koláč položte na syr. Vymastíme ho maslom a pridáme zvyšok syra. Potom položte tretí syr na syr a trochu a rovnomerne ho dlaňou zatlačte.
krok 8 z 12
Potom tento nôž opatrne nakrájajte nožom na 8 trojuholníkov.
krok 9 z 12
Rozvaľkajte všetky polotovary na kotúče, začínajúc širokým okrajom.
krok 10 z 12
Plech vymastíme rastlinným olejom alebo prikryjeme papierom na pečenie. Vyvaľkané rožky položte na plech tak, aby roh cesta bol na dne a rožky pri pečení držali tvar. Nechajte ich na plechu 20 minút kysnúť. Po uplynutí tejto doby rožky potrieme rozšľahaným vajíčkom alebo len vodou a posypeme sezamom.
krok 11 z 12
Predhrejte rúru na 180 ° C. Rožky pečieme 20-30 minút a dozlatista.
krok 12 z 12
Trochu vychladnite croissanty upečené z lístkového cesta so syrom a môžete podávať.

Chutné a úspešné pečenie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *