Vyprážané krídla ako v KFC

838

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 273,3 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 16,8 g

Tuky * 11,5 g

Sacharidy* 39,2 g

Obsah

Vyprážané krídla v štýle KFC sú najchutnejším receptom na kura. Chrumkavá kôrka a aróma byliniek dodávajú krídlam jedinečnú a nenapodobiteľnú chuť. Sada bylín pre skutočné jedlo je utajená, ale doma sú dobre nahradené paprikou, kurkumou a mletým korením. Krídla obalíme v múke a kukuričných vločkách a vyprážame ich. Potrebujete veľa oleja, ale jedlo stojí za to.

Prísady

Proces varenia

Najprv si pripravte všetky ingrediencie na toto jedlo.

Kuracie krídla nakrájajte na kĺby na 3 časti a odstráňte falangy.

Nalejte kukuričné vločky do malty.

Potom ich pomelieme na drobky, ale nie veľmi jemné.

Nalejte pohár múky do samostatného taniera, pridajte k nemu jednu čajovú lyžičku korenia uvedeného v recepte a podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Potom tieto prísady zmiešajte suchou lyžicou.

V samostatnej miske zmiešajte vajíčka, mlieko a ostatné koreniny.

Kúsky krídel ponorte vidličkou najskôr do vaječnej zmesi.

Potom ich stočíme do múky.

Kúsky múky dajte na samostatný tanier a nechajte ich 3-5 minút, aby múka dobre priľnula.

Potom každé sústo stočte do kukuričnej drviny.

Kusy nechajte na samostatnom tanieri ďalších 5 minút. Počas tejto doby sa chleba na krídlach zahustí a počas vyprážania dobre drží.

Nalejte rastlinný olej do fritézy a dobre ho zohrejte. Olejový ohrev skontrolujte drevenou tyčinkou. Ak sa okolo tyčinky v oleji objavia bubliny, môžete vyprážať. Ak sa nad olejom objaví mierny dym, olej sa prehreje a potom oheň znížte.