Domov
➠ Veľkonočné koláče
➠ Recepty na Veľkú noc 2021
➠ Veľkonočný koláč s kyslou smotanou a pečeným mliekom

Veľkonočný koláč s kyslou smotanou a pečeným mliekom

3645

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 323,8 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 270 minút

Bielkoviny * 73 gr.

Tuky * 40 gr.

Sacharidy* 51,8 g

Veľkonočný koláč s kyslou smotanou a pečeným mliekom

Obsah

Kulich s kyslou smotanou a pečeným mliekom je prekvapivo chutné, jemné pečivo na svetlé veľkonočné sviatky. Hostiteľka, ktorá pripravila koláč podľa tohto receptu, si určite užije nadšené pohľady a chvály hostí a domácností, pretože toto pečivo je tak voňavé, že dáva pocit dovolenky!

Prísady

Pšeničná múka 800 gr. Pečené mlieko 300 ml. Hrozienka 300 gr. Kyslá smotana 250 g Kryštálový cukor 200 gr. Maslo 150 g Vajíčko 3 ks Suché droždie 11 gr. Vanilka 1 palica

Proces varenia

Nalejte mlieko do hrnca, trochu zahrejte.

Do hlbokej misky nalejte mlieko, pridajte droždie a lyžičku cukru.

Do kvasnicovej hmoty postupne pridávame 250 g múky, všetko dôkladne premiešame.

Cesto prikryte utierkou, dajte na teplé miesto, aby zväčšilo objem.

Vymiesené cesto premiešajte.

V mixéri rozšľaháme vajíčka s cukrom.

Z vanilkovej tyčinky vyberte semienka.

Pridajte do cesta zmes vaječného cukru a premiešajte.

Do cesta pridajte vanilkové semienka.

Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo, rozpustené maslo vlejeme do cesta, dobre premiešame.

Do cesta pridáme kyslú smotanu, premiešame.

Do cesta dajte všetku zvyšnú múku, dobre premiešajte, aby sa vám nelepila na ruky.

Misku s cestom prikryte obrúskom, dajte na teplé miesto, aby ste sa priblížili.

Čakáme, kým cesto dobre vykysne.

Hrozienka umyjeme a osušíme. Do vzniknutého cesta pridáme hrozienka, zamiesime, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť.

Hneď ako cesto vykysne, premiešajte ho.

Formy na pečenie koláčov vymastíme olejom, do každého cesta dáme asi 1/3 objemu. Cesto necháme na teplom mieste kysnúť.

Rúru predhrejeme na 100 stupňov, vložíme cesto, ktoré prišlo vo forme. Potom zvýšte teplotu na 180 stupňov a koláče pečte pol hodiny. Ochota skontrolovať špáradlom.