Veľkonočný koláč s rýchlo pôsobiacim droždím

1
4312
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 447,1 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 2 h
Bielkoviny * 8,4 gr.
Tuky * 20,4 g
Sacharidy* 57,5 g
Veľkonočný koláč s rýchlo pôsobiacim droždím

Recept je určený pre ženy v domácnosti, ktoré majú málo času na prípravu slávnostného stola. Cesto Kulich, zmiešané so suchým rýchlo pôsobiacim droždím, nevyžaduje dlhé miesenie a je vhodné do 40 minút. Je dôležité kúpiť tieto kvasinky v obchode čerstvé a v celom vákuovom balení.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Najskôr pripravte hrozienka. Zalejte vriacou vodou 7-10 minút, potom umyte a osušte obrúskom. Hrozienka zmiešame s trochou múky.
krok 2 z 13
Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky vložíme do misy na miesenie cesta a so správnym množstvom cukru rozdrvíme do biela.
krok 3 z 13
Maslo rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli, ochladíme a polejeme žĺtkami. Olej je možné použiť aj zmäknutý pri domácej teplote.
krok 4 z 13
Mlieko zohrejte na 40-60 ° C a tiež ho vlejte do misky k žĺtkom. Všetky tieto ingrediencie zmiešame metličkou.
krok 5 z 13
V samostatnej miske preosejte vypočítané množstvo múky na sito.
krok 6 z 13
Do múky pridáme suché rýchlo pôsobiace droždie, vanilkový cukor a všetko premiešame.
krok 7 z 13
Do tekutého základu cesta po častiach vsypeme múku, pričom cesto miesime lyžicou.
krok 8 z 13
Potom pripravené hrozienka preneste do cesta a znova premiešajte.
krok 9 z 13
Mixérom vyšľahajte bielky na stabilnú penu.
krok 10 z 13
Vyšľahaný sneh z bielkov po častiach vsypeme do cesta a jemne premiešame. Vaše cesto by malo byť viskózne a nie tuhé.
krok 11 z 13
Pripravte si špeciálne formy na pečenie koláčov a vymastite ich maslom. Cesto vložte do foriem, naplňte ich do 1/3 objemu. V strede každého koláča urobte malý otvor a vložte do neho kúsok masla. Formy dajte na teplé miesto na 40-50 minút alebo do teplej rúry. Potom zapnite rúru na 180 ° C a koláče pečte 40 minút. Pomocou drevenej paličky skontrolujte, či je pečenie hotové. Upečené koláče trochu schlaďte.
krok 12 z 13
Kým koláče chladnú, pripravte si polevu. Za týmto účelom rozdrvte proteín s práškovým cukrom v šálke a do zmesi pridajte čerstvú citrónovú šťavu.
krok 13 z 13
Koláče polejte uvarenou polevou a ozdobte podľa chuti.

Jedzte pre svoje zdravie!

Podobné recepty

Komentáre (1) 1

Vladimír 18-04-2020 06:48

Kde je soľ ?? a koľko hrozienok som nahradil sušenými brusnicami. snažiac sa.

Správa stránok

Opravené hrozienka - 150 gr, ale môžete tiež podľa svojho vkusu, soľ nie je väčšia ako polovica čajovej lyžičky

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *