Domov
➠ Veľkonočné koláče
➠ Recepty na Veľkú noc 2021
➠ Veľkonočný koláč s makom v pekárni

Veľkonočný koláč s makom v pekárni

815

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 234,4 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 260 minút

Bielkoviny * 8,7 g

Tuky * 14 gr.

Sacharidy* 32,2 g

Obsah

Na Veľkú noc pečie veľkonočné koláče mnoho gazdiniek a dokonca aj tie, ktoré nevedia, ako ich variť. Aj pri dodržaní všetkých pravidiel pečenie nemusí dopadnúť veľmi úspešne: buď cesto nekyslo dobre, alebo nebolo upečené a koláč zostal mokrý. Ale ak máte pekárničku, koláč bude vždy fungovať a s minimálnym úsilím, bude potrebné urobiť iba všetko, ako je to uvedené v pokynoch pre váš model HB. Pečieme kulich s pridaním maku a hrozienok do cesta, ale dá sa to aj bez neho.

Prísady

Proces varenia

Ak do cesta pridáte hrozienka, namočte ich na 15 minút do horúcej vody, potom opláchnite a osušte obrúskom. Mak zalejte horúcou vodou na 10 minút a potom ho preložte na sito pokryté kúskom gázy.

V samostatnom hrnci zohrejte požadované množstvo mlieka a rozpustite v ňom hrudku masla.

V miske dobre premiešajte vajíčka s cukrom a vanilkovým cukrom.

Pripravte svoju pekáreň na použitie. Pšeničnú múku preosejte na sito a nalejte do vedra s HP. Na vrch múky nalejeme potrebné množstvo sušeného droždia a soli.

Potom nalejte vajcia, šľahané s cukrom, do vedra.

Nakoniec do misky nalejte teplé mlieko a rozpustené maslo.

Vložte vedro s jedlom do pekárne a zatvorte veko. Nalejte pripravené hrozienka najskôr do dávkovača. Potom zapnite typ pečiva: „muffin“ alebo „hrozienkový chlieb“, kôra na pečenie - stredná. Čas HP sa nastaví automaticky. Potom zapnite tlačidlo Štart. Počas tejto doby HP vyrovná teplotu surovín, urobí prvé miesenie, kysnutie cesta, potom urobí druhé miesenie, zrenie cesta, potom ho zmieša s plnivami (hrozienka a mak) a potom upečie koláč.

Keď HP vezme hrozienka, preneste namočený mak do dávkovača.

Po otvorení veka uvidíte, že konzistencia mieseného cesta bude ako hustá kyslá smotana.

Po uplynutí času chlebového pekáča a zvukového signálu na ukončenie programu bude váš veľkonočný koláč s makom a hrozienkami hotový. Bude pokrytá jemnou červenkastou kôrkou.