Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Veľkonočné koláče
  3. ➠ Recepty na Veľkú noc 2021
  4. ➠ Veľkonočný koláč s tvarohom a hrozienkami

Veľkonočný koláč s tvarohom a hrozienkami

0
1270
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 335,7 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 5 hod
Bielkoviny * 9,4 gr.
Tuky * 10,6 gr.
Sacharidy* 50,9 g
* na 100 gr. výrobok
Veľkonočný koláč s tvarohom a hrozienkami
Obsah

Kulich s tvarohom a hrozienkami je lahodné pečivo, ktoré mnohí milujú už od detstva. Vďaka svojej jedinečnej receptúre je tento koláč preslávený nielen vynikajúcou chuťou, ale je schopný udržať si čerstvosť a nie je zastaraný niekoľko týždňov. Chcete to skontrolovať? Potom bude recept predložený vašej pozornosti veľmi užitočný.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 43
Pripravte si ingrediencie, ktoré potrebujeme na výrobu koláča.
krok 2 zo 43
Nalejte mlieko do hrnca a dajte oheň. Potrebujeme teplé mlieko.
krok 3 zo 43
V samostatnej miske rozšľahajte tvaroh s mixérom.
krok 4 zo 43
Mali by sme získať homogénnu tvarohovú hmotu.
krok 5 zo 43
Hrozienka dajte do samostatnej misky a zalejte vriacou vodou.
krok 6 zo 43
Hrozienka nechajte lúhovať 10-15 minút.
krok 7 zo 43
Hrozienka prechádzame cez cedník, aby sme sa zbavili nadbytočnej tekutiny.
krok 8 zo 43
Vezmeme si ďalšiu misku a zapichneme vajíčka.
krok 9 zo 43
Posielame tam aj vanilín a kryštálový cukor.
krok 10 zo 43
Do výslednej hmoty posielame aj soľ.
krok 11 zo 43
Všetko premiešajte mixérom, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
krok 12 zo 43
Vložte tvarohovú hmotu do teplého mlieka.
krok 13 zo 43
Výslednú hmotu porazte mixérom.
krok 14 zo 43
Nemali by v ňom byť žiadne hrudky.
krok 15 zo 43
Do hmoty z tvarohu pridajte hrozienka.
krok 16 zo 43
Hmotu nalejeme do veľkej nádoby, kde zamiesime cesto.
krok 17 zo 43
Posielame tam aj kvások.
krok 18 zo 43
Potom pridajte rozšľahané vajcia k celkovej hmotnosti.
krok 19 zo 43
Ďalším krokom je preosiatie múky.
krok 20 zo 43
Jemne pridajte preosiatu múku k celkovej hmotnosti. Vymiesime cesto.
krok 21 zo 43
Roztopte maslo na ohni v samostatnej nádobe.
krok 22 zo 43
Do vzniknutej zmesi tiež pridáme rozpustené maslo.
krok 23 zo 43
Vymiesime cesto.
krok 24 zo 43
Potom ho necháme niekoľko hodín na teplom mieste pod vekom.
krok 25 zo 43
Berieme pergamenový papier.
krok 26 zo 43
Vykrojíme z neho kúsok, ktorý zodpovedá priemeru formy, v ktorej budeme koláč piecť.
krok 27 zo 43
Formu zakryjeme papierom.
krok 28 zo 43
Namažte trochou masla.
krok 29 zo 43
Na stôl posypte múku.
krok 30 zo 43
Cesto rozdelíme na 4 časti.
krok 31 zo 43
Každý kúsok cesta dobre premiešajte.
krok 32 zo 43
Cesto rozložíme do foriem.
krok 33 zo 43
Formuláre s cestom pošleme na teplé miesto, prikryjeme uterákom a počkáme asi pol hodiny.
krok 34 zo 43
Cesto pošleme do rúry, pečieme pri 200 stupňoch pol hodiny.
krok 35 zo 43
Hotové koláče vyberieme a necháme vychladnúť.
krok 36 zo 43
Medzitým si urobíme polevu. V samostatnej miske rozšľahajte 4 vajcia, kým sa nevytvorí svetlá pena.
krok 37 zo 43
Posielame tam aj práškový cukor.
krok 38 zo 43
Všetko znova dobre rozšľahajte mixérom.
krok 39 zo 43
Glazúra je pripravená.
krok 40 zo 43
Vrch koláča natrieme polevou.
krok 41 zo 43
Posypeme mandľami.
krok 42 zo 43
Ozdobte suchými čerešňami.
krok 43 zo 43
Ozdobíme cukrárskymi posýpkami. Koláč je pripravený. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *