Domov
➠ Veľkonočné koláče
➠ Recepty na Veľkú noc 2021
➠ Kulich v pekárni Midea

Kulich v pekárni Midea

4401

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 295,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 220 minút

Bielkoviny * 8,5 gr.

Tuky * 6,6 gr.

Sacharidy* 50,9 g

Obsah

Domáce veľkonočné koláče sa nedajú porovnať s tými, ktoré kupujete v obchode. Výroba týchto pekárskych výrobkov vyžaduje čas, úsilie a zručnosť. Tento proces si však môžete uľahčiť, ak máte pekárničku. Je dôležité dodržať postupnosť kladenia výrobkov a ich proporcie, aby mal koláč správnu veľkosť, voľnú textúru a „správnu“ kôru. V tomto recepte sú uvedené všetky kroky a množstvo prísad pre výrobník chleba Midea.

Prísady

Pšeničná múka 500 gr. Vajíčko 4 veci. Kravské mlieko 100 g Maslo 100 g Suché droždie 7 gr. Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Soľ 0,5 lyžičky Hrozienka 100 g Vanilín 0,35 lyžičky

Proces varenia

Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky vyšľaháme metličkou alebo mixérom dohladka. Žĺtky vymiešame s kryštálovým cukrom a šľaháme, kým sa kryštály cukru nerozpustia.

Suroviny vložíme do misky pekárne v určitom poradí. Najprv nalejte mlieko, predhriate na teplotu 50 stupňov. Pridáme zmäknuté maslo, vyšľahané žĺtky a vyšľahané bielky. Potom nalejte soľ, vanilín, preosiatu múku, droždie.

Vložte misku do pekárne. Vyberáme režim „francúzsky chlieb“. Hrozienka opláchneme, osušíme a nalejeme do dávkovača. Alternatívne ho môžete naliať do cesta po prvom pípnutí spotrebiča.

Po uplynutí času režimu otvorte pekárničku chleba a opatrne vyberte hotový koláč. Nechajte výrobok vychladnúť. Pokiaľ je to žiaduce, koláč môže byť potiahnutý ľubovoľnou polevou alebo jednoducho posypaný práškovým cukrom.

Dobrú chuť!