Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Veľkonočné koláče
  3. ➠ Recepty na Veľkú noc 2021
  4. ➠ Veľkonočný koláč v multivarke Polaris

Veľkonočný koláč v multivarke Polaris

0
2276
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 314 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 270 minút
Bielkoviny * 8 gr.
Tuky * 8 gr.
Sacharidy* 5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Veľkonočný koláč v multivarke Polaris
Obsah

Navrhujem uvariť veľkonočný koláč v pomalom hrnci. Textúra cesta je aromatická a jemná. Slávnostný koláč môže byť ozdobený podľa vašich preferencií a prianí. Na ozdobu som použila orechy, kandizované ovocie, plátky mandarínky a sušené brusnice.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 18
Nalejte mlieko predhriate do teplého stavu do malej misky, pridajte čerstvé droždie, lyžicu kryštálového cukru. Dôkladne premiešajte, kým sa droždie úplne nerozpustí.
krok 2 z 18
Kuracie vajcia rozbijeme do hlbokej misky a pridáme kryštálový cukor. Rozmixujte dohladka pomocou mixéra alebo šľahača.
krok 3 z 18
Do kvasnicovej hmoty pridajte niekoľko lyžíc vopred preosiatej pšeničnej múky. Dobre premiešajte, utiahnite potravinovou fóliou a nechajte na teplom mieste asi 30-35 minút.
krok 4 z 18
Hrozienka vytriedime, opláchneme a osušíme. Kandizované ovocie opláchnite a osušte.
krok 5 z 18
Sušené hrozienka preložíme do menšej misky a posypeme trochou pšeničnej múky.
krok 6 z 18
Do zodpovedajúceho záparu pridajte vaječnú hmotu, zmäknuté maslo, kyslú smotanu, soľ a vanilkový cukor. Dobre premiešajte do hladka.
krok 7 z 18
Preosejte zvyšné množstvo pšeničnej múky a pošlite ju do nádoby so zvyšnými prísadami. Cesto poriadne premiešame.
krok 8 z 18
Výsledné cesto vložte do nádoby, ktorá bola predtým namazaná malým množstvom rastlinného oleja, a utiahnite potravinovou fóliou. Kapacita by mala byť niekoľkonásobne väčšia, pretože cesto bude dobre rásť. Nechajte na teplom mieste asi hodinu.
krok 9 z 18
Počas tejto doby cesto dobre zvýši svoj objem.
krok 10 z 18
Do pripraveného cesta dajte hrozienka a kandizované ovocie. Cesto poriadne zamiešame.
krok 11 z 18
Cesto rozdelíme a vyplníme papierové formy o 1/3. Do misky multivarkára položte stojan na horúce a na vrch položte formy s cestom.
krok 12 z 18
Zatvorte veko zariadenia a nastavte režim "Vykurovanie" na 20-25 minút. Potom zapnite program „Pečenie“, doba varenia - 1 hodina 35 minút.
krok 13 z 18
Po pípnutí vypnite zariadenie a nechajte koláče so zatvoreným vekom 20 minút. Skontrolujte pripravenosť koláča pomocou dreveného špajle a opatrne ho vyberte z multivarkára. Ochlaďte otočením na bok.
krok 14 z 18
Vrchy koláčov potrieme marhuľovým džemom.
krok 15 z 18
Navrch dajte kandizované ovocie, brusnice, orechy a mandarínkové kolieska.
krok 16 z 18
Želatínu zalejeme trochou vody a necháme napučať.
krok 17 z 18
Polievkovú lyžicu kryštálového cukru a medu dajte do menšieho hrnca, pridajte dve polievkové lyžice pitnej vody. Dajte na mierny oheň, občas premiešajte, kým sa med a kryštálový cukor úplne nerozpustia. Odstráňte z tepla, mierne vychladnite. Pridajte napučanú želatínu a dobre premiešajte, kým sa kryštály želatíny úplne nerozpustia.
krok 18 z 18
Výslednú hmotu rozotrite na ozdobený vrch koláčov, nechajte stuhnúť a podávajte.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *