Kuracia pečeň so zemiakmi v pomalom hrnci
0
994
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
206,4 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
60 minút
Bielkoviny *
6,9 gr.
Tuky *
12,4 gr.
Sacharidy*
26,7 g
Je veľmi výhodné, keď sa mäsové jedlo môže variť súčasne s prílohou. Jeho prípravou sa nemrhá časom navyše a samotná príloha sa ukáže byť obzvlášť bohatá. Presne takto uvaríme kuraciu pečeň v pomalom hrnci - spolu so zemiakmi. Pre dodatočnú chuť a arómu pridáme aj cibuľu a mrkvu. Nezabudnite na korenie: čierne korenie a muškátový oriešok budú veľmi užitočné.
Prísady
Proces varenia
Cibuľu ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké priehľadné polkruhy. Mrkvu olúpeme z vrchnej kože, opláchneme, osušíme a potrieme hrubým strúhadlom. Prípadne ho môžete nakrájať na tenké kocky - takto bude v hotovom pokrme viac cítiť. Multivarič zapíname v režime „Fry“. Do misky nalejte malé množstvo rastlinného oleja bez zápachu a dobre ho zohrejte. Potom nasekanú cibuľu a mrkvu nasypte do misky. Za stáleho miešania všetko spolu smažte, kým nie sú kúsky cibule priehľadné a mrkva mäkká. Približná doba vyprážania je 10 minút.
Kuraciu pečeň umyjeme v studenej vode. Odstránime všetky filmy a nádoby. Pečeň necháme v celku, nemeleme ju. Po opláchnutí treba nechať vodu odtiecť z pečene. Potom ho podľa chuti posypte soľou, čiernym korením a strúhaným muškátovým orieškom, dobre premiešajte. Potom každý kus posypte múkou, aby ním bol pokrytý zo všetkých strán.
Dobrú chuť!