Kuracia pečeň so zeleninou v rúre
0
893
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
90,3 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
35 minút
Bielkoviny *
4,4 gr.
Tuky *
9,5 g
Sacharidy*
5,5 gr.
Pridanie zeleniny je skvelý spôsob, ako urobiť pečeň šťavnatejšou. Mrkva, cibuľa, paprika sú vhodné. Ochutnajte celú túto zmes kyslou smotanou a korením a pošlite do rúry. O pol hodiny bude chutné horúce jedlo pripravené. Ako príloha sú vhodné zemiaky, pohánka, ryža, cestoviny - takáto pečeň je dobrá s akýmkoľvek sprievodom.
Prísady
Proces varenia
Kuraciu pečeň dobre umyjeme v studenej vode, odstránime všetky existujúce filmy, cievy a žily. Po opláchnutí položte pečeň na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Do panvice dajte kúsok masla, nalejte zeleninu. Zmes olejov zahrejeme do tekutého stavu a rozložíme pečeň. Teplota taniera je vysoká. Pečeň smažte asi jednu až dve minúty, aby rýchlo zmenila farbu. Na konci varenia pridajte soľ, premiešajte a vyberte zo sporáka.
Mrkvu olúpeme z vrchnej kôry, umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky. Ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame cibuľu na tenké kolieska. Papriku zbavíme semien a stopiek, umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké kolieska. Všetku pripravenú zeleninu dajte do zapekacej misy. Podľa chuti pridajte kyslú smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku, soľ a čierne korenie.
Dobrú chuť!