Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kuracia pečeň so syrom v rúre

Kuracia pečeň so syrom v rúre

0
558
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 180,8 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 25 minút
Bielkoviny * 13,6 gr.
Tuky * 19,5 g
Sacharidy* 6,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kuracia pečeň so syrom v rúre
Obsah

Vyprážaná alebo dusená pečeň, palacinky alebo pečeňové rezne sú známe jedlá, ktoré sú už každému dobre známe. Kuraciu pečeň odporúčame piecť v rúre pod vrstvou taveného syra - nie celkom tradičná metóda, ktorá odhalí tieto droby z druhej strany. Takáto pečeň sa ukáže byť jemná a šťavnatá. Krémová chuť syra priaznivo nastupuje a dodáva bohatosť. Pri podávaní nezabudnite misku posypať čerstvými bylinkami.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Kuraciu pečeň umyjeme v studenej vode, odstránime filmy, cievy a žily. Každú pečeň nakrájame na dve časti. Kúsky dobre osušte. Pre väčšie pohodlie ich môžete jednoducho položiť na papierovú utierku a vysušiť.
krok 2 z 8
Cibuľu očistíme, opláchneme a osušíme. Nakrájame ho na tenké pol krúžky. Do panvice nalejte rastlinný olej, zohrejte ho a nalejte cibuľu. Cibuľu opražte, kým nebude priehľadná a jemne opečená, potom vyberte z panvice a preložte na tanier.
krok 3 z 8
Do tej istej panvice nalejte trochu viac oleja, zohrejte ho a položte pripravenú pečeň. Smažte, kým sa farba nezmení - doslova jeden a pol až dve minúty, občas premiešajte. Teplota platne je stredne vysoká. Na konci varenia posypte výrobok soľou a čiernym korením, premiešajte a vyberte zo sporáka.
krok 4 z 8
Opečenú pečeň vložíme do zapekacej misy.
krok 5 z 8
Vyprážanú cibuľu rozložte na pečeň v rovnomernej vrstve. Potom dajte kyslú smotanu a rovnomerne ju rozložte na cibuľu.
krok 6 z 8
Tvrdý syr potrieme na jemnom strúhadle a vzniknuté hobliny posypeme vrstvou kyslej smotany.
krok 7 z 8
Rúru predhrejte na 190 stupňov a misku s naukladanou pečeňou vložte do nej na strednú úroveň. Pečieme desať až pätnásť minút.
krok 8 z 8
Počas tejto doby je pečeň úplne upečená a namočená v kyslej smotane a tavenom syre. Formu na sušienky vyberieme z rúry, posypeme posekanými bylinkami a podávame horúce.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *