Kuracia pečeň na slanine v rúre
0
1170
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
271,3 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
20 minút.
Bielkoviny *
15 gr.
Tuky *
22,5 g
Sacharidy*
3,5 gr.
Ponúkame zaujímavú možnosť na občerstvenie z kuracej pečene. Na to budete potrebovať aj slaninu nakrájanú na tenké plátky. Okrem toho si môžete vziať obyčajnú aj tepelne neupravenú údenú slaninu, v závislosti od toho, akú chuť chcete získať. Keď sa pečie zo slaniny, tuk sa rozpustí a namočí do jemných kuracích drobov - získa sa veľmi mäkká šťavnatá pečeň. Takéto predjedlo je dosť tučné, výdatné a hodí sa k destilátom.
Prísady
Proces varenia
Pripravený kúsok pečene dáme na okraj taniera a zabalíme do formy rolky. Kvôli spoľahlivosti môžete štruktúru bodnúť špáradlom. Ale ak potom opatrne položíte výsledné kotúče švom nadol, potom počas pečenia je tvar dobre zachovaný bez bodnutia. Plech prikryte fóliou lesklou stranou nahor. Pečeň rozdelíme na slaninu na plech.
Dobrú chuť!