Kuracia pečeň vo fólii v rúre

0
1234
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 154,3 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 8,3 gr.
Tuky * 11,9 gr.
Sacharidy* 30,6 gr.
Kuracia pečeň vo fólii v rúre

Ponúkame jednoduchý a pomerne rýchly recept na prípravu kuracieho pečiva. Je to dobré, pretože nemusíte vyprážať pečeň: stačí ju vložiť do fólie a rýchlo upiecť v rúre. Okrem toho pridajte červenú cibuľu. Pečeň nie je prekvapivo suchá: keď sa rýchlo upečie, zachová si šťavnatosť. A nemusíte kachle umývať od charakteristických postriekaní - tento recept vám ušetrí energiu pri čistení.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Kuraciu pečeň dôkladne opláchneme tečúcou vodou, odstránime filmy, cievy a žily.
krok 2 z 9
Každú pečeň nakrájame na dve polovice. Kúsky dobre osušte položením na papierovú utierku. V pečeni by nemala byť prebytočná vlhkosť.
krok 3 z 9
Formu na pečenie prikryte kúskom alobalu lesklou stranou nahor. Nezabudnite tiež ozdobiť boky fóliou. Fóliu namažte silikónovým štetcom rastlinným olejom.
krok 4 z 9
Do výslednej „formy“ vyrobenej z fólie vložíme pripravenú pečeň do rovnomernej vrstvy. Rúru predhrejte na 200 stupňov a misku s naukladanou pečeňou vložte do nej na strednú úroveň. Pečieme pätnásť minút.
krok 5 z 9
Kým sa pečie pečeň, poďme sa zaoberať cibuľou. Očistíme, opláchneme a osušíme. Nakrájajte na tenké pozdĺžne perie.
krok 6 z 9
Nalejte určené množstvo masla do panvice, rozpustite ho v tekutom stave. Do oleja vložíme pripravenú cibuľu, posypeme štipkou soli a za stáleho miešania opražíme do mäkka. Keď je cibuľa priehľadná, posypeme ju kryštálovým cukrom, premiešame a necháme skaramelizovať. Kusy cibule by mali byť zlatohnedé.
krok 7 z 9
V tomto mieste by mala byť kuracia pečeň v rúre dobre upečená. Vytiahneme formu, nakrájame jeden z kúskov pečene - z rezu by mala vytekať priehľadná, ale nie ružová tekutina.
krok 8 z 9
Upečenú pečeň posypte soľou a čiernym korením podľa chuti, dajte na ňu zlatú cibuľku a jemne premiešajte, aby ste nepoškodili jemné droby. Pred podávaním nechajte misku niekoľko minút odstáť, aby sa cibuľová aróma vstrebala do pečene.
krok 9 z 9
Pečeň podávame horúcu s akoukoľvek prílohou alebo len s chlebom.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *