Kuracie kotlety s ovsenými vločkami
0
1093
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
123,5 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
55 minút
Bielkoviny *
9,9 gr.
Tuky *
9,6 gr.
Sacharidy*
16,7 g
Žemľa alebo krupica namočená v mlieku sa tradične pridáva do rezňov kvôli hustote a šťavnatosti. Za týmto účelom odvádzajú ovsené vločky vynikajúcu prácu. Existuje viac výhod z nich, sú dokonale maskované v mletom mäse, dodávajú hotovým kotletám požadovanú konzistenciu - nie je dôvod vyskúšať túto metódu? Tento recept je skvelý aj pre tých, ktorí dodržiavajú zásady správnej výživy.
Prísady
Proces varenia
Rôzne časti kuracieho mäsa môžete použiť na výrobu mletých fašírok. Kosti, chrupavky a kožu je potrebné odstrániť. Pripravené filé osušte papierovou utierkou a rolujte v mlynčeku na mäso s jemnou mriežkou. Spolu s kuracím mäsom prejdeme cibuľou olúpanou z plevy cez mlynček na mäso. Mleté mäso vložíme do misy a pridáme k nemu soľ, čierne korenie, suchý cesnak, kurkumu. Namiesto sušeného cesnaku môžete použiť aj dva strúčiky čerstvé, ošúpané a prelisované. Mleté mäso dobre premiešajte s korením.
Dobrú chuť!