Domov
➠ Kotlety
➠ Kuracie kotlety
➠ Kuracie kotlety s hubami

Kuracie kotlety s hubami

1075

Kuchyňa Východná Európa

Obsah kalórií 146,1 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 9,3 gr.

Tuky * 10,8 g

Sacharidy* 10 gr.

Obsah

Šampiňóny sa hodia k kuracím filetám. O ich kulinárskej aliancii svedčí mnoho obľúbených jedál. Vyskúšajte na obed výdatné hríbové karbonátky.

Prísady

Proces varenia

Huby umyjeme, očistíme od akéhokoľvek znečistenia. Potom huby nakrájame na malé kúsky.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame nožom.

Predhrejte panvicu. Pridajte do nej trochu rastlinného oleja. Cibuľu a šampiňóny osmažíme do mäkka. Dbáme na to, aby výrobky neprihoreli. Je možné pridať malé množstvo soli.

Teraz prejdeme k mäsu. Kuracie filety by ste mali najskôr umyť pod studenou vodou a vysušiť. Potom ho nakrájame na malé kúsky.

Čerstvý kôpor opláchnite a nakrájajte veľmi jemne.

Nasekajte aj strúčik cesnaku. Môžete sa presadiť cez tlač.

V hlbokej miske zmiešajte všetky ingrediencie: hubovú pečienku, filé, korenie, múku a kyslú smotanu. Vajíčko rozbijeme na hmotu.

Obsah misky poriadne premiešajte.

Predhrejte panvicu na sporáku a nalejte do nej rastlinný olej. Potom lyžičkou rozotrieme rezne. Pretože sa cesto ukáže byť mierne tekuté, urobíme vrstvu malou.