Domov
➠ Kotlety
➠ Kuracie kotlety
➠ Kuracie rezne so syrom a omáčkou

Kuracie rezne so syrom a omáčkou

939

Kuchyňa Východná Európa

Obsah kalórií 155,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 6,4 gr.

Tuky * 7,3 gr.

Sacharidy* 10,9 g

Obsah

Rezne sú jedným z najbežnejších mäsových jedál, sú jednoduché na prípravu a môžete si k nim vybrať akúkoľvek prílohu. A každá žena v domácnosti má svoje vlastné čipsy na vylepšenie tohto mäsového jedla: niekto pripraví lahodnú omáčku, zatiaľ čo iní pridávajú syr alebo huby.

Prísady

Proces varenia

Rolku nakrájajte na kúsky a namočte na 10 minút do studenej vody. Potom ho vytlačte a vložte do misy mixéra. Jednu cibuľu nakrájajte na štvrtiny a pridajte k bochníku. Tieto suroviny pomelieme do hladka. Namiesto mixéra môžete použiť mlynček na mäso.

V miske zmiešame mleté mäso s posekanou žemľou a jedným vajíčkom a podľa chuti osolíme a okoreníme. Potom musí byť mleté mäso porazené: vezmite ho rukami a hodte ho do misky 10-15 krát.

Do misky nasypeme múku. Z mletého mäsa vlhkými rukami tvarujte kotlety rovnakého tvaru a stočte ich do múky.

Zapekaciu misu vymastíme slnečnicovým olejom, vložíme do nej rezne. Formu s kotletkami vložíme do rúry a pečieme 20 minút pri 180 stupňoch. To sa musí vykonať tak, aby sa v omáčke nerozpadli.

Druhú cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a postrúhame. Cibuľu najskôr opečte na rozohriatej panvici, potom k nej pridajte mrkvu a smažte 2 až 4 minúty.