Kuracie kotlety so šampiňónmi a paradajkami

1210

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 83,5 kcal

Časti 5 port.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 7,9 gr.

Tuky * 6,2 g

Sacharidy* 2,8 gr.

Kuracie kotlety so šampiňónmi a paradajkami

Obsah

Je vhodné pripraviť takéto kotlety vopred. A pripravený polotovar je možné v prípade potreby upiecť, kedykoľvek budete chcieť, a rýchlo získate plnohodnotné teplé jedlo. Šťavnaté kotlety so šampiňónmi a paradajkami ozdobia každý sviatočný stôl a vzhľadom na jednoduchú prípravu sa bude určite páčiť každej gazdinke.

Prísady

Proces varenia

Kuracie filety osušíme papierovou utierkou a pozdĺžne prekrojíme na dve časti. Mali by existovať taniere pre budúce kotlety. Kuracie mäso zľahka vyšľaháme valčekom alebo kuchynským kladivom. Výsledné kúsky smažte na horúcej panvici na troche olivového oleja z oboch strán jednu minútu.

Vyprážané kotlety vyberte z panvice. Na rovnakú panvicu pridajte trochu olivového oleja, dajte kúsok masla. Do zahriatej zmesi olejov vložte cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Cibuľu za stáleho miešania opražte na strednej teplote, kým sa výrazne nesčervená. Pridajte soľ, suché biele víno a kvapalinu odparte.

Môžu sa použiť akékoľvek huby. Napríklad predvarené lesné huby alebo šampiňóny. Nakrájajte ich na malé kúsky a pridajte k cibuli. Pokračujeme v smažení za stáleho miešania päť minút.