Kuracia polievka s krupicovou knedľou
0
693
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
48,6 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
2,3 gr.
Tuky *
2,8 gr.
Sacharidy*
7,2 g
Veľmi jednoduchá polievka, ktorá nevyžaduje špeciálne výrobky a zbytočné problémy. A ukazuje sa, že je to veľmi chutné. Z veľkej časti je to zásluha krupicových knedlíkov - sú veľmi zaujímavé textúrou, jemné a jemné. Ak chcete kuraciemu vývaru dodať mimoriadnu sýtosť, pripravte praženicu s cibuľou a mrkvou. A pri podávaní nezabudnite na čerstvé bylinky - dodávajú príjemnú arómu a dokonale zvýrazňujú chuť kuracieho vývaru.
Prísady
Proces varenia
Vložte pripravené zemiaky do vriaceho vývaru, znížte cibuľu a smažte mrkvu, polievku priveďte do varu. Medzitým sa cesto na krupicu vylúhovalo a zahustilo. Čajovou lyžičkou odoberieme malé časti cesta a ponoríme ich do vriacej polievky. Knedle varte za miešania sedem až desať minút. Halušky by mali plávať hore a citeľne zväčšiť objem.
Na konci varenia polievku ochutíme a podľa potreby osolíme. Pridáme aj čierne mleté korenie. Zeleninu umyjeme, osušíme a nakrájame nožom. Nalejte do polievky, premiešajte a vyberte zo sporáka. Hotovú polievku nechajte odstáť pod pokrievkou päť až desať minút. Potom ho nalejeme do hlbokých misiek a podávame teplé alebo teplé.
Dobrú chuť!