Kuracia polievka so syrovými knedľami
0
663
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
83 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
70 minút
Bielkoviny *
4,9 gr.
Tuky *
3,4 gr.
Sacharidy*
10,4 g
Výdatná, bohatá, aromatická kuracia polievka s krehkými, mierne roztiahnutými knedľami. Táto polievka poslúži ako vynikajúci začiatok jedla v čase obeda a bude slúžiť aj na večeru: tanier takéhoto horúceho domáceho jedla vás po pracovnom dni upokojí a nepreťaží tráviaci systém. K príprave halušiek pristúpime s predstavivosťou: do klasického cesta pridajte predvarenú ryžu. Vďaka tomu bude pokrm nakoniec nielen výživnejší, ale tiež knedle znateľne „ozdobí“. Ukážu sa voľnejšie, textúrovanejšie, ale zároveň si dobre zachovajú tvar.
Prísady
Proces varenia
Najprv uvarte vývar. Za týmto účelom opláchnite vybrané časti kuracieho mäsa. Ak existuje túžba znížiť obsah tuku v hotovej polievke, odstráňte kožu. Cibuľu ošúpeme a umyjeme. Kura, celú cibuľu, bobkové listy a čili dajte do hrnca. Naplňte uvedené množstvo vody a položte panvicu na sporák. Priviesť do varu. Odstráňte penu, soľ podľa chuti. Po varení vývar varíme štyridsať až päťdesiat minút za pomalého varu.
Dobrú chuť!