Domov
➠ Mäsové koláče
➠ Kurnik
➠ Kurnik na kyslej smotane s kuracím mäsom a zemiakmi

Kurnik na kyslej smotane s kuracím mäsom a zemiakmi

2514

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 210,2 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 85 minút

Bielkoviny * 7,7 g

Tuky * 17,5 g

Sacharidy* 11,9 gr.

Kurnik na kyslej smotane s kuracím mäsom a zemiakmi

Obsah

Každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na obľúbené pečivo. Navrhujem uvariť neobvykle chutné kura na kyslej smotane s kuracím mäsom a zemiakmi. Kurnik je vo vnútri šťavnatý a zvonku chrumkavý. Pripravte si koláč na priateľské stretnutie alebo rodinný čajový večierok.

Prísady

Proces varenia

Zmäknutý margarín vložte pri izbovej teplote do hlbokej nádoby. Pridajte kyslú smotanu, soľ a sódu bikarbónu.

Potom rozbite kuracie vajce. Miešajte do hladka.

Pšeničnú múku preosejte cez jemné sito, dobre premiešajte. Cesto premiešajte, zozbierajte do hrudky, prikryte potravinovou fóliou a pošlite na 25 minút do chladničky.

Cibuľu a zemiaky ošúpeme a potom nakrájame nadrobno. Kuracie filety umyte, osušte a nakrájajte na kocky. Ochutíme soľou a korením. Zeleninu umyjeme, osušíme a nakrájame. Miešajte náplň. Plech na pečenie vystelieme pergamenom. Cesto rozdelíme na polovicu, zvinieme do kruhu, vyložíme a vytvarujeme boky, náplň rovnomerne rozložíme.

Vyvaľkáme druhý plátok cesta. Vyrežte niekoľko otvorov.

Položte na vrch plnky. Okraje cesta dobre pritlačte. Zo zvyškov cesta urobte ozdoby. Do otvorov nalejte maslo, aby bola plnka šťavnatejšia. Kuracie žĺtko vyšľaháme do hladka. Povrch kuracieho mäsa namažte šľahanou hmotou pomocou silikónovej kefy.