Domov
➠ Mäsové koláče
➠ Kurnik
➠ Kurnik s kuracím mäsom a krehkými zemiakmi

Kurnik s kuracím mäsom a krehkými zemiakmi

910

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 208,4 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 5,1 gr.

Tuky * 18 gr.

Sacharidy* 15,3 g

Kurnik s kuracím mäsom a krehkými zemiakmi

Obsah

S neuveriteľným potešením a z celého srdca sa chcem podeliť o recept na voňavé kura a zemiakové kura, vyrobené z krehkého cesta. Kurnik často varím pre rodinné hody. Upečené pečivo je zvnútra neskutočne šťavnaté a zvonku chrumkavé a drobivé. Proces výroby kuracieho kura nezaberie veľa času.

Prísady

Proces varenia

Do nádoby dáme zmäknuté maslo a kyslú smotanu.

Pridajte soľ a sódu bikarbónu, preosejte pšeničnú múku cez jemné sito a dobre premiešajte.

Cesto premiešajte rukami, zozbierajte do hrudky, prikryte potravinovou fóliou a pošlite na 25 minút do chladničky.

Kuracie stehná umyjeme a osušíme, oddelíme dužinu stehna od pokožky a kostí. A potom dužinu nakrájajte na malé kúsky.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a pošleme k mäsu.

Zemiaky, ošúpeme škrabkou a nakrájame nadrobno. Pridajte k ostatným surovinám. Ochutíme soľou a korením.

Plnku poriadne premiešame.

Pripravte si plech na pečenie, potrite ho maslom. Vychladnuté cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti, valčekom ho rozvaľkáme na obdĺžnikovú vrstvu hrubú približne 1 centimeter. Cesto dáme na plech, vytvarujeme boky.