Domov
➠ Mäsové koláče
➠ Kurnik
➠ Kurnik s kuracím mäsom a zemiakmi na kefíre a margaríne

Kurnik s kuracím mäsom a zemiakmi na kefíre a margaríne

1592

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 172,4 kcal

Časti 12 portov.

Čas varenia 105 minút

Bielkoviny * 6 gr.

Tuky * 14,9 gr.

Sacharidy* 15,3 g

Kurnik s kuracím mäsom a zemiakmi na kefíre a margaríne

Obsah

Podľa mňa je kurnik s kuracím mäsom a zemiakmi ideálnym jedlom, ktoré je možné pripraviť ako v bežný deň, tak aj na slávnostnú príležitosť. Proces výroby kuracieho kurčaťa je pomerne jednoduchý a vo výsledku je to mimoriadna pochúťka.

Prísady

Proces varenia

Pripravte cesto. Margarín dajte do misky a potom ho rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.

Nalejte požadované množstvo kefíru do nádoby, v ktorej budete miesiť cesto.

Potom pridajte sódu bikarbónu a dôkladne premiešajte, kým nenastane charakteristická penivá reakcia.

Osolíme a rozpustíme vychladnutý margarín.

Potom pridajte požadované množstvo pšeničnej múky a dôkladne premiešajte.

Výsledné cesto dobre premiešajte, dajte do gule, vložte do igelitového vrecka alebo zabaľte potravinovou fóliou a dajte asi na 30 minút do chladničky.

Medzitým si pripravíme plnku. Kuracie filety dobre umyte, osušte papierovými utierkami a potom nakrájajte na malé kúsky.

Cibuľu ošúpeme a potom nakrájame na perie. Zemiaky dobre umyjeme, ošúpeme škrabkou a potom nakrájame na stredne veľké kocky.

Zemiaky skombinujte s kuracím mäsom a cibuľou. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, pridáme chmeľ suneli. Plnku poriadne premiešame.

Plech na pečenie vymastíme trochou rastlinného oleja. Vychladnuté cesto rozdelíme na 2 časti, každú časť rozvaľkáme valčekom na obdĺžnikovú vrstvu hrubú asi 1 centimeter. Uložíme na plech. Plnku rovnomerne rozotrieme po vrchu, na vrch plnky položíme druhú vrstvu cesta. Okraje cesta dobre pritlačte.