Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové koláče
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik s kuracím mäsom a zemiakmi na kefíre v rúre

Kurnik s kuracím mäsom a zemiakmi na kefíre v rúre

0
564
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 136,4 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 95 minút
Bielkoviny * 8,8 g
Tuky * 7,3 gr.
Sacharidy* 13,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kurnik s kuracím mäsom a zemiakmi na kefíre v rúre
Obsah

Skutočne milujem domáce koláče a často si domáce kazím sladkými i slanými výrobkami. Dnes s veľkým potešením sa s vami chcem podeliť o recept na kura a zemiakové kura varené na kefíre v rúre. Kurnik sa ukáže byť jemný so šťavnatou výdatnou náplňou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 29
Pripravte cesto. Nalejte požadované množstvo kefíru do hlbokej nádoby.
krok 2 z 29
Potom pridajte sódu bikarbónu.
krok 3 z 29
Zmes dôkladne premiešajte šľahačkou, kým nedôjde k charakteristickej penivej reakcii.
krok 4 z 29
Osolíme.
krok 5 z 29
Maslo rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, mierne vychladnite a pridajte k tekutým prísadám.
krok 6 z 29
Rozbiť kuracie vajce.
krok 7 z 29
Dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna konzistencia. Výslednú tekutú hmotu nalejte do hlbokej nádoby, v ktorej budete miesiť cesto.
krok 8 z 29
Preosejte požadované množstvo pšeničnej múky do samostatnej nádoby. V niekoľkých krokoch pridajte k tekutým prísadám pšeničnú múku.
krok 9 z 29
Dôkladne premiešajte.
krok 10 z 29
Výsledné cesto dobre premiešajte, zozbierajte do gule.
krok 11 z 29
Vložte do nádoby.
krok 12 z 29
Prikryte čistou utierkou. Cesto nechajte asi 30 minút odpočívať.
krok 13 z 29
Medzitým si pripravíme plnku. Kuracie filety dobre umyte, osušte papierovými utierkami a potom nakrájajte na malé kúsky.
krok 14 z 29
Zemiaky dobre umyjeme, ošúpeme škrabkou a potom nakrájame na malé kocky.
krok 15 z 29
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
krok 16 z 29
Paprika podľa chuti, pridajte papriku.
krok 17 z 29
Soľ.
krok 18 z 29
Plnku poriadne premiešame.
krok 19 z 29
Odpočinuté cesto rozdelíme na 2 časti.
krok 20 z 29
Každú časť rozvaľkajte valčekom na obdĺžnikovú vrstvu hrubú asi 1 centimeter.
krok 21 z 29
Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
krok 22 z 29
Navrch rovnomerne rozotrieme pripravenú plnku.
krok 23 z 29
Maslo nakrájame na malé kúsky a natrieme na plnku.
krok 24 z 29
Na vrch plnky položíme druhú vrstvu cesta.
krok 25 z 29
Okraje cesta dobre pritlačte.
krok 26 z 29
Kuracie žĺtky vyšľahajte do hladka. Povrch koláča potrieme vajíčkovou hmotou pomocou silikónového štetca.
krok 27 z 29
V strede urobte dieru.
krok 28 z 29
Vložte plech s koláčom do rúry vyhriatej na 170 stupňov a kura pečte 50 minút.
krok 29 z 29
Horúce kura a zemiakové kura varené s kefírom v rúre vyberte z plechu na pečenie a preložte do servírovacej misky. Chutné kura nakrájajte na porcie a podávajte.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *