Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové koláče
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kuracie koláče s kuracím mäsom a zemiakmi

Kuracie koláče s kuracím mäsom a zemiakmi

0
802
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 135,7 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 75 minút
Bielkoviny * 8,8 g
Tuky * 7,2 g
Sacharidy* 13,7 g
* na 100 gr. výrobok
Kuracie koláče s kuracím mäsom a zemiakmi
Obsah

Kurnik je koláč tradičnej ruskej kuchyne plnený kuracím alebo morčacím mäsom. Za starých čias sa kurnik podával na veľké sviatky. Navrhujem použiť úžasný recept a uvariť kura a hydinu z hydiny, ktoré zaliajú ústa. Domáce koláče sú neuveriteľne chutné a aromatické.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Pripravte cesto. Chladené kvalitné maslo nakrájajte na malé kúsky a vložte do nádoby.
krok 2 z 9
Potom preosejte požadované množstvo pšeničnej múky cez jemné sito a rozdrvte ho na drobky.
krok 3 z 9
Potom zalejeme potrebným množstvom vychladeného mlieka, rozbijeme kuracie vajce, osolíme a poriadne premiešame.
krok 4 z 9
Výsledné cesto dobre premiešajte, dajte do gule, vložte do igelitového vrecka alebo zabaľte potravinovou fóliou a dajte asi na 30 minút do chladničky.
krok 5 z 9
Medzitým si pripravíme plnku. Kuracie mäso - filé z kuracích pŕs alebo kuracích stehien, dobre umyte, osušte papierovými utierkami a potom nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
krok 6 z 9
Zemiaky dobre umyjeme, ošúpeme škrabkou a potom nakrájame na tenké plátky. Zemiaky skombinujte s kuracím mäsom a cibuľou. Dochutíme soľou a korením. Plnku poriadne premiešame.
krok 7 z 9
Odpočinuté cesto rozvaľkáme valčekom na rovnomerný kruh hrubý asi 5-7 milimetrov. Každý kruh rozdeľte na štyri časti. Do stredu každej časti cesta dajte plnku.
krok 8 z 9
Okraje cesta jemne pritlačte, aby vznikli úhľadné člny. Kuracie žĺtko dobre pretrepte a potom kuracie mäso namažte silikónovou kefou na výslednú hmotu.
krok 9 z 9
Plech vyložíme papierom na pečenie. Kuracie a zemiakové kuracie mäso umiestnite vo vzájomnej vzdialenosti. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a kura pečieme 30 minút. Hotovú hydinovú hydinu podávajte s obľúbenými teplými nápojmi.

Užite si svoj čaj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *