Domov
➠ Recepty z druhého kurzu
➠ Druhé kurzy na každý deň
➠ Kusy bravčového mäsa v kyslej smotane v rúre

Kusy bravčového mäsa v kyslej smotane v rúre

643

Kuchyňa Francúzsky

Obsah kalórií 159,6 kcal

Časti 1 port.

Čas varenia 160 minút

Bielkoviny * 11,1 gr.

Tuky * 14,6 gr.

Sacharidy* 5 gr.

Kusy bravčového mäsa v kyslej smotane v rúre

Obsah

Ako možnosť pre francúzske mäso bude pečenie bravčového mäsa na plátky s prídavkom kyslej smotany. Fermentované mliečne výrobky vždy dodávajú mäsu jemnosť, jemnosť a ľahkú krémovú chuť. Príprava jedla nie je náročná, rýchla a poteší vás svojou chuťou.

Prísady

Bravčová panenka 3 plátok Kyslá smotana 2 lyžice parmezán 50 gr. Syr (mäkký) 2 lyžice Francúzska horčica 1 polievková lyžica Rajčinová pasta 3 lyžičky Cesnak 2 zub. Mletá červená paprika chuť Soľ chuť

Proces varenia

Kus bravčovej panenky opláchneme, osušíme obrúskom a nakrájame na 3 plátky hrubé až 1,5 cm.

Potom kúsky mäsa posypte feferónkou podľa chuti a naneste na ne tenkú vrstvu paradajkového pretlaku.

Potom mäso premiešajte s korením a cestovinami, preložte na tanier a vložte do chladničky na 2 hodiny (môžete cez noc) na marinovanie.

Po uplynutí doby marinovania môžete začať variť. Akýkoľvek mäkký syr dajte do samostatného pohára, pridajte k nemu 2 polievkové lyžice kyslej smotany, najlepšie mastnej, a obilnú horčicu. Potom nastrúhajte 2 strúčiky cesnaku na jemnom strúhadle, preložte ho do pohára a lyžičkou tieto suroviny premiešajte.