Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kvas z brezovej šťavy s pomarančmi

Kvas z brezovej šťavy s pomarančmi

2242

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 25 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 15 minút.

Bielkoviny * gr.

Tuky * gr.

Sacharidy* 10,6 gr.

Obsah

Brezová šťava sa dobre hodí ku kyslým citrusovým plodom. Ak spojíte tieto dva produkty a kvasíte, získate lahodný, osviežujúci, vitamínový kvas. Taký nápoj v teple je len spása. Ak premýšľate nad tým, ako zlikvidovať brezovú šťavu, odporúčame vyskúšať tento recept.

Prísady

Brezová šťava 3 l. Kryštálový cukor 6 - 8 lyžíc Oranžová 0,5 ks Citrón 0,5 ks Kyselina citrónová 0,20 lyžičky Suché droždie 0,2 lyžičky

Proces varenia

V malej miske zmiešajte kryštálový cukor a sušené droždie. Rozdrobenú zmes dobre premiešajte.

Pomaranč a citrón dôkladne umyte, potom zalejte vriacou vodou a osušte. Citrusové plody nakrájajte na malé kúsky spolu so šupkou. Nakrájané ovocie dajte do nádoby a pridajte kyselinu citrónovú.

Potom do nádoby nalejte zmes kryštálového cukru a droždia.

Nakoniec pri izbovej teplote zalejte brezovou šťavou, premiešajte. Je dôležité naliať toľko šťavy, aby obsah nádoby nedosiahol hrdlo o niekoľko centimetrov: mal by existovať priestor pre vzduch, ktorý sa počas kvasenia uvoľňuje. Fľašu zatvoríme čistou suchou gázou a zafixujeme. Nechajte jeden deň pri izbovej teplote kvasiť. Potom kvas prefiltrujeme a nalejeme do nádob na potraviny.

Kvas odstránime na uskladnenie na chladnom tmavom mieste v uzavretej forme. Na stôl je lepšie podávať studené. Na zvýšenie chuti môžete pridať plátky citrónu alebo pomaranča.

Dobrú chuť!