Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kvas z brezovej šťavy s pomarančom a citrónom

Kvas z brezovej šťavy s pomarančom a citrónom

3586

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 26,6 kcal

Časti 10 l.

Čas varenia 15 minút.

Bielkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 8,9 gr.

Kvas z brezovej šťavy s pomarančom a citrónom

Obsah

Citrusy dobre naštartovali brezovú šťavu. V takom nápoji sa okamžite objaví výrazná chuť a príjemná osviežujúca aróma. Pomaranče sú „zodpovedné“ za chutnú vôňu a citróny za pikantnú kyslosť.

Prísady

Brezová šťava 10 l. Kryštálový cukor 50 gr. Oranžová 3 ks Citrón 3 ks Hrozienka 1 hrsť Čerstvé droždie 50 gr.

Proces varenia

Pomaranče umyte horúcou vodou, osušte a nakrájajte na kolieska spolu s kôrou.

Nasekané pomaranče dajte do vhodnej nádoby, pridajte kryštálový cukor.

Zvlášť vytlačte šťavu z citrónov a zmiešajte ju s brezovou šťavou. Nakrájajte čerstvé droždie na malé kúsky a nalejte do zmesi štiav, dobre premiešajte, kým sa nerozpustí. Výslednou tekutinou naplňte pomaranče cukrom. Vložíme hrozienka.

Zatvoríme nádobu čistou suchou gázou a zafixujeme. Nechajte tri dni pri studenej teplote kysnúť. Potom kvas prefiltrujeme a nalejeme do nádob na potraviny. Skladujte na chladnom a tmavom mieste, uzavreté.

Dobrú chuť!