Kvas z brezovej šťavy s hrozienkami a citrónom
0
5626
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
19,3 kcal
Časti
5 l.
Čas varenia
7 dní
Bielkoviny *
0,2 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
6,1 gr.
Tento recept na výrobu brezového kvasu je v súčasnej dobe najobľúbenejší. Hrozienka hrajú úlohu kvasiniek. Citrón dodáva kvasu príjemnú sviežu arómu a kyslosť. Med sa najčastejšie používa ako sladidlo pre takýto kvas, pretože je zdravší a chutnejší. Varenie kvasu vo veľkých plastových fľašiach.
Prísady
Proces varenia
Nalejte čerstvú brezovú šťavu do čistej veľkej plastovej fľaše bez toho, aby ste ju naplnili až na vrchol. Citrón dobre opláchnite a osušte utierkou. Potom ho nakrájajte na malé kúsky a preneste do fľaše so šťavou. Citrón nielenže zlepší chuť kvasu, ale tiež ho ochráni pred nadmernou oxidáciou, takže kvas s citrónom je možné skladovať dlhší čas. Potom hrozienka nalejte do fľaše (nemusíte ju umývať).
Chutné a úspešné prípravy!