Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Kvas z brezovej šťavy s citrónom

Kvas z brezovej šťavy s citrónom

0
2676
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 18,8 kcal
Časti 5 l.
Čas varenia 15 minút.
Bielkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 5,8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kvas z brezovej šťavy s citrónom
Obsah

Pripravíme kvas z brezovej šťavy s prídavkom citrónu, hrozienok a medu. Fermentácia začne prirodzene, bez pridania kvasiniek. Je vhodné pripraviť taký kvas vo veľkých plastových fľašiach.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Brezovú šťavu filtrujeme cez gázu do nádoby na kvas - je vhodné vziať plastové fľaše so širokým hrdlom.
krok 2 zo 6
Citrón umyjeme a nakrájame na plátky takej veľkosti, že je vhodné ich vložiť do hrdla fliaš so šťavou. Vložte citrón do šťavy.
krok 3 zo 6
Pridajte med a hrozienka.
krok 4 zo 6
Fľaše zatvoríme viečkami, najskôr na ne mierne zatlačíme, aby vyšiel vzduch. Tekutina by mala ísť na okraj krku - potom zaskrutkujeme veko. Odložíme na teplé miesto na päť až šesť dní.
krok 5 zo 6
Po uplynutí stanoveného času fľaše otvoríme, uvoľníme kvasný plyn a ochutnáme. Ak vyhovuje ostrosť, môžete kvas konzumovať. Ak tvrdosť nestačí, necháme nápoj na ďalšie kvasenie a vzorku zopakujeme o niečo neskôr.
krok 6 zo 6
Hotový kvas položíme na chladné skladovacie miesto, aby sa zastavilo kvasenie.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *